Sate daging sambal kacang & tips agar bumbu meresap kedaging Daging ayam disayat memanjang agar lebih meresap bumbu. Setelah itu, sate direndam bumbu rempah, baru dibakar sampai matang dan disajikan bersama siraman sambal kacang. Bagaimana cara membuat sate ayam Ponorogo yang enak?

Bahan - bahan Sate daging sambal kacang & tips agar bumbu meresap kedaging

  1. Ini 10 tusuk dari daging yang dipotong dadu.
  2. Siapkan 1 lembar dari daun jeruk.
  3. Siapkan Secukupnya dari garam.
  4. Siapkan dari Bumbu halus :.
  5. Anda perlu 3 sdm dari kacang tanah goreng.
  6. Anda perlu 1 lembar dari daun jeruk ukuran kecil (lebar tulang daun 2 cm).
  7. Siapkan 2 siung dari Bawang putih ukuran sedang.
  8. Anda perlu 3 buah dari cabe rawit setan.
  9. Anda perlu 2 buah dari cabe merah keriting ukuran kecil.
  10. Ini 1,5 bulatan dari kecil gula merah atau secukupnya (diparut).
  11. Siapkan 1 ruas jari dari kencur.
  12. Siapkan 2 butir dari kemiri ukuran kecil.
  13. Ini 2 sdm dari kecap manis.
  14. Ini dari Bahan pelengkap :.
  15. Siapkan secukupnya dari Lontong.
  16. Ini secukupnya dari Bawang goreng.

Cara MembuatSate daging sambal kacang & tips agar bumbu meresap kedaging

  1. Siapkan bahan yang diperlukan, cuci bersih..
  2. Blender semua bahan dan 1 lembar daun jeruk..
  3. Tumis sambal kacang dengan sedikit minyak, dan beri tambahan daun jeruk, setelah harum tambahkan air, garam secukupnya, tunggu mendidih, masukkan sate daging, tunggu sampai daging empuk, matang, dan bumbu meresap pada daging, dan kuah agak mengental..
  4. Bakar sate diatas bara api sebentar saja, sate terlalu lama dibakar akan menjadi alot..
  5. Potong-potong lontong, tambahkan sate, kemudian siram dengan sambal kacang, dan beri tambahan bawang goreng.
  6. NB : Terkadang gula merah yang dijual kurang bersih, sebaiknya gula merah dilarutkan dengan air terlebih dulu dengan cara direbus, kemudian disaring..

Tahun ni nak buat sambal sate pulak. Tapiiii, kacangnya agak kasar sebab panic attack datang tanpa sebab. Tiba-tiba rasa macam makanan tak sempat masak sebelum pergi solat raya. Potong dadu daging, lalu tusuk dengan tusuk sate. Kalau di tempat saya, kuah kacang Kelantan memang terkenal untuk dimakan bersama nasi impit bersama sambal ikan untuk sarapan pagi.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda