Sate Sapi Bumbu Kacang Pilihannya bisa bumbu sate sapi kecap atau bumbu kacang. Goreng kacang, cabai, bawang hingga matang. Resep Sate Bumbu Kecap dan Kacang yang Enak, Ikutin Yuk!

Bahan - bahan Sate Sapi Bumbu Kacang

  1. Siapkan 225 potong kecil dari daging sapi (isi 15 potong daging per tusuk).
  2. Siapkan 3 dari lmb daun jeruk.
  3. Siapkan 1 dari lmb daun salam.
  4. Anda perlu 1 iris dari lengkuas, geprek.
  5. Anda perlu 1 batang dari serai, geprek.
  6. Siapkan 15 batang dari sujen (tusuk sate).
  7. Ini dari BUMBU HALUS :.
  8. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
  9. Anda perlu 1/2 sdt dari merica.
  10. Anda perlu 5 siung dari bamer.
  11. Siapkan 3 siung dari baput.
  12. Ini 1 ruas dari jahe ukuran jari kelingking.
  13. Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
  14. Ini dari BUMBU CELUPAN :.
  15. Anda perlu 400 ml dari air matang.
  16. Siapkan 1 sdm dari minyak sayur.
  17. Siapkan 2 sdt dari lada bubuk.
  18. Ini 5 sdm dari kecap manis.
  19. Ini 1 sdt dari kaldu bubuk.
  20. Ini 1/2 sdt dari garam halus.
  21. Siapkan dari SAUS KACANG :.
  22. Siapkan 1 pack dari bumbu pecel (beli di tukang sayur).
  23. Anda perlu 2 buah dari kentang rebus, haluskan.
  24. Siapkan 4 sdm dari kecap manis.
  25. Anda perlu 200 ml dari air matang hangat atau panas.

Cara MembuatSate Sapi Bumbu Kacang

  1. Cuci daging sebelum dipotong dadu kecil-kecil. Campur dengan bumbu halus hingga rata. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Aduk rata. Tutup wadah dengan plastik wrap (yang penting ada tutupnya). Diamkan kurang lebih 2 jam di kulkas (jangan di bagian freezer, nanti malah membeku)..
  2. Siapkan bumbu celupannya. Campur lada bubuk, kaldu bubuk, kecap, minyak goreng dan air. Aduk rata. Sisihkan..
  3. Siapkan sausnya. Campur bumbu pecel dan kentang yang sudah dihaluskan. Encerkan dengan air panas. Aduk rata, tambahkan kecap. Koreksi rasa. Sisihkan..
  4. Setelah 2 jam, keluarkan daging dari kulkas. Tusuk daging dengan sujen, 15 potong daging untuk tiap tusuknya, usahakan yang rapat menyusunnya karena dagingnya kalau dibakar nanti akan mengkerut. Lakukan hingga selesai, lalu celup ke dalam bumbu pencelup..
  5. Panaskan pembakaran. Bakar sate hingga setengah matang, lalu celup lagi ke dalam bumbu pencelup, setelah itu dibakar lagi. Terakhir, olesi sate dengan kecap, lalu bakar kembali hingga matang. Lakukan hingga selesai..
  6. Setelah daging mtang, sajikan bersama bumbu kacang yang tadi sudah dibuat. Bisa ditambahkan sayuran lalapan.👌.

Sate yang juga menjadi hidangan spesial Idul Adha dan tahun baru ini juga biasanya disajikan dengan dilengkapi acar dari irisan bawang merah, mentimun dan cabai rawit. Cara Membuat Bumbu Sate Daging Sapi Manis: Silahkan haluskan bumbu yang harus dihaluskan, baik menggunakan ulekan ataupun menggunakan mesin penghalus agar lebih mudah. Setelah selesai menghaluskan semua bumbu, sekarang campurkan kecap manis dan minyak goreng kedalam bumbu yang dihalsukan. Dan aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Cara membuat sate kambing gampang-gampang susah.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda