Sate bumbu kacang Begini resep cara membuat sate kambing bumbu kacang dan bumbu kecap yang empuk, enak, dan tidak bau. Merdeka.com - Bumbu kacang termasuk jenis saus yang paling banyak digunakan pada makanan Indonesia. Beberapa makanan populer yang menggunakan saus dengan bahan kacang tanah antara lain gado-gado, pecel, dan sate.

Bahan - bahan Sate bumbu kacang

  1. Siapkan 1 kilo dari daging sapi (potong kotak2 sdkt lebar).
  2. Anda perlu dari bahan rendaman:.
  3. Ini 4 siung dari bwng pth.
  4. Ini 3 btr dari bwng merah.
  5. Siapkan 1 sdt dari ketumbar btr.
  6. Ini 1/2 sdt dari jintan.
  7. Ini 2 btng dari sereh.
  8. Ini 2 ruas dari lengkuas.
  9. Siapkan 5 sdm dari kecap manis.
  10. Siapkan 3 sdm dari gula merah serut.
  11. Anda perlu 2 sdm dari air asam.
  12. Ini sckpnya dari garam.
  13. Anda perlu dari bahan bumbu kacang :.
  14. Ini 200 gr dari kacang tanah goreng.
  15. Ini 3 siung dari bwng pth.
  16. Anda perlu 5 btr dari bwng merah (iris kotak2 kecil).
  17. Anda perlu 3 sdm dari gula merah serut.
  18. Anda perlu 2 sdm dari air asam.
  19. Siapkan 1/2 sdt dari ketumbar.
  20. Ini seujung sdt dari jintan.
  21. Siapkan 4 sdm dari kecap manis.
  22. Ini sckpnya dari garam.

Cara MembuatSate bumbu kacang

  1. Haluskan bhn rendaman lalu lumuri daging yg tlh di iris2,tambahkan air asam,gula merah,kecap dan garam,aduk rata diamkan 30 menit biar bumbu meresap.
  2. Setelah 30 mnt,tusuk daging dngn tusuk sate,.
  3. Panaskan double pan dngn api kecil,panggang sate sambil sesekali pan di balik..jika sdh matang angkat dan sisihkan..
  4. Haluskan bhn bumbu kacang kecuali bwng merah yg tlh di iris kecil2,tumis hingga wangi tambah air asam,gula merah,dan kecap manis masukkan air sdkt biarkan mendidih masukkan bwng yg tlh di iris2,tambahkan garam aduk rata.
  5. Cicipi rasa klu sdh pas angkat dan siram diatas sate taburi bawang goreng, sajikan bersama nasi putih atau lontong..

Namun, jangan terlalu halus supaya kacang masih ada teksturnya. Panaskan minyak di atas wajan, tuangkan bumbu kacang, lalu tumis hingga berminyak. Masukkan santan, aduk lagi beberapa saat. Setelah rata, lalu lumuri pada permukaan daging, diamkan sebentar agar lebih meresap. Bakar sate dengan sesekali diolesi sisa bumbu olesan dan sesekali juga dibolak-balik agar matang merata.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda