Sate bakar / sate maranggi Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Selamat datang kembali di Channel dapur mamake, Resep kali ini adalah SATE MARANGGI. Resep menjelang idul adha saya sajikan hari ini.

Bahan - bahan Sate bakar / sate maranggi

  1. Ini dari daging sapi (potong dadu).
  2. Ini dari lemak daging(potong sesuai selera).
  3. Anda perlu dari Hati sapi(potong dadu).
  4. Siapkan dari daun pepaya.
  5. Anda perlu tusuk dari sate.
  6. Siapkan dari asam jawa(kasih sedikit air).
  7. Ini dari kobis(kol).
  8. Siapkan 2/3 sdm dari minyak goreng.
  9. Ini 3 dari daun pepaya muda utk bungkus daging.
  10. Siapkan dari Bahan halus.
  11. Siapkan 10 dari bamer.
  12. Anda perlu 10 dari baput.
  13. Ini 1/2 sdt dari jinten.
  14. Siapkan 1 sdm dari ketumbar.
  15. Siapkan 1/2 sdt dari merica.
  16. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
  17. Anda perlu dari lengkuas.
  18. Siapkan dari Gula merah iris).
  19. Anda perlu dari Bahan sambal kecap.
  20. Ini iris dari bamer.
  21. Siapkan iris dari cabe.
  22. Siapkan iris dari tomat.
  23. Anda perlu dari garam.
  24. Siapkan dari perasan jeruk sambel/nipis.

Cara MembuatSate bakar / sate maranggi

  1. Potong dadu daging, hati, dan lemak.
  2. Tata dalam baskom daun pepaya yg uda di remas2 (daun pepaya muda) sebanyak 3 lapis.
  3. Masukkan daging, hati dan lemak kemudian di tata dan tutup menggunakan sisa daun pepaya tunggu 1jam.
  4. Sambil menunggu daging kita buat sambel kecap semua bahan jadika satu dan taruh di mangkok.
  5. Blender semua bahan halus/di ulek kemudian tambahkan kecap, minyak goreng 2sdm dan aduk rata.
  6. Setelah daging ditutup selama 1 jam kemudian di buka dan taruh di baskom dan lumuri dg bumbu halus dan dperas2 sampe rata bumbunya.
  7. Stl rata kemudian di wrap dan masukkan di kulkas selama 1-2jam.
  8. Stl 2 jam kemudian sate di tusuk dan di bakar sesekali di olesi dg sisa bumbu rendaman dkasih kecap manis utk olesan.
  9. Hidangkan sate dilumuri dg sambek kecap dan kol.

Tati, Pasar Minggu, Jakarta; Sate Maranggi & Sop Iga Bakar Hj. Tati için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Contact Sate Maranggi_ketan Bakar Kaka on Messenger. Beda dengan sate lainnya, bumbu sate maranggi meresap sempurna sampai ke bagian dalam daging. Baca juga: Resep Sate Kambing Solo, Cocok untuk Rayakan Idul Adha.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda