Ini karena daging kambing cenderung Cara membuat sate kambing: Siapkan air redaman untuk daging kambing, terdiri dari parutan Ketika hampir matang, olesi lagi dengan kecap dan bakar hingga matang dan daging sudah empuk Untuk sate ayam, pilih fillet dada atau paham ayam, sedangkan sate kambing enak dan lembut pakai kambing muda.
Tusuk bambu mudah ditemui di pasaran dan harganya lebih murah.
Namun keuntungan pakai tusuk besi adalah sate anda akan matang luar-dalam secara bersamaan, alhasil.
Bahan - bahan Sate Kambing Rumahan Empuk, Mudah dan Enak
- Siapkan dari Bahan halus.
- Ini 3-4 siung dari bawang putih.
- Ini 1 mata dari asem.
- Siapkan 1 buah dari kemiri.
- Anda perlu 1 1/2 sdt dari ketumbar.
- Ini 1 lembar dari daun jeruk ukuran kecil.
- Siapkan 1/4 dari gula jawa.
- Anda perlu 1/2 sdt dari garam (sesuai selera).
- Anda perlu dari Bahan lain.
- Siapkan 1/4 buah dari nanas.
- Anda perlu 1 sdm dari minyak goreng.
- Siapkan dari Kecap.
- Siapkan dari Mentega.
- Siapkan 3/4 dari daging kambing (termasuk hati).
Cara MembuatSate Kambing Rumahan Empuk, Mudah dan Enak
- Haluskan semua bahan halus hingga tercampur rata.
- Haluskan buah nanas menggunakan cooper.
- Potong dadu daging kambing untuk disate.
- Campurkan nanas dan daging kambing, diamkan kurang lebih 5 menit (*jangan terlalu lama yaa, nanti terlalu keempukan :) ).
- Setelah 5 menit, bersihkan daging dengan air bersih dan tiriskan.
- Masukkan bahan halus kedalam daging dan minyak goreng, campur hingga merata.
- Tusuk semua daging kedalam tusuk sate.
- Olesi tempat bakar sate (saya menggunakan pan happy call) dengan mentega, bakar sate hingga agak matang.
- Angkat dan lumuri dengan kecap secara merata.
- Bakar kembali hingga matang, daging yang dilumuri kecap berwarna coklat dan agak ter-karamelisasi.
- Sate kambing anti alot siap untuk dihidangkan! Bisa ditambahkan merica bubuk untuk menambah cita rasa! :).
Beberapa orang membuat daging lebih empuk bisa dengan berbagai cara misalnya saja dengan bantuan nanas atau pun pemilihan daging kambingnya. Cara membuat sate kambing empuk dan enak adalah salah satunya memperhatikan cara pemotongan daging. Untuk sate sebaiknya ambil daging bagian paha belakang, punggung atau has dalam karena bagian ini biasanya memiliki tekstur yang lebih empuk. Lihat alur serat daging dan iikuti. Cara Membakar Sate Empuk, Enak, dan Mudah. via wahidahomey. com.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda