Untuk mendapatkan tusuk sate, sekarang di pasar sudah banyak orang yang menjualnya, baik yang dipakai untuk sate ayam maupun sate kambing.
Suami minta bikinin brownies panggang tapi ga punya oven 😅, ga punya mixer juga hahhaha.
Jadilah muter otak dan kita pergunakan alat yang ada di dapur.
Bahan - bahan Sate kambing panggang (no arang/tusuk)
- Anda perlu 1/2 kg dari daging kambing.
- Anda perlu 3-4 iris dari lemak kambing.
- Siapkan 5-6 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 5-6 siung dari bawang merah.
- Siapkan dari Ketumbar.
- Ini dari Daun jeruk.
- Siapkan dari Merica.
- Siapkan dari Kemiri.
- Ini dari Asem jawa.
- Anda perlu dari Gula jawa.
- Anda perlu dari Kecap manis.
- Ini 2 sdm dari Minyak wijen.
Cara MembuatSate kambing panggang (no arang/tusuk)
- Potong memanjang daging kambing dan tipis, lemak biarkan potongan besar..
- Haluskan semua bumbu bawang brambang kemiri merica ketumbar asem gula jawa daun jeruk tambahkan kecap garam penyedap rasa dan 2 sendok makan minyak wijen..
- Tambahkan air secukupnya dan cek rasa pada bumbu, masukan semua irisan daging biarkan 5-10menit..
- Siapkan panggangan dan panaskan kemudian mulai panggang..
Resep masakan daging kambing yang akan kita buat kali ini menggunakan bumbu sate kambing yang. Salah satunya adalah sate kambing Madura yang terkenal dengan bumbunya yang enak dan dagingnya yang empuk. Kunci resep sate kambing Madura ada pada bumbu dan cara menyajikannya. Perlu anda ketahui bahwa meski sama sama bumbu kacang, tapi antara bumbu sate. Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda