Cara Membuat Resep Bumbu Sate - Sate kambing dan sate sapi nyantanya masih menjadi menu utama dalam setiap momen Cara Membuat Resep Bumbu Sate Daging Kambing & Daging Sapi Spesial Idul Adha.
Bakar sate di atas arang atau pemanggang.
Ambil daging yang sudah dibungkus daun pepaya, lalu tusuk-tusuk daging menggunakan tusukan sate dan lumuri semua permukaan daging dengan menggunakan bumbu.
Bahan - bahan Daging Bumbu Sate Komoh (tanpa tusuk dan bakar)
- Anda perlu 300 gram dari Daging Sandung Lamur.
- Anda perlu 4-5 siung dari Bawang Putih.
- Anda perlu 5-6 siung dari Bawang Merah.
- Ini 2 buah dari Cabe Merah Besar.
- Siapkan 5 buah dari Cabe Keriting.
- Ini 2 buah dari Cabe Rawit (bisa di tambah jika doyan pedas).
- Anda perlu 1 genggam dari Kemiri yg sudah di sangrai / goreng (sesuaikan).
- Anda perlu 1/2 ibu jari dari Kunyit.
- Ini 1 ibu jari dari Jahe.
- Ini Secukupnya dari Ketumbar Bubuk.
- Ini 1 sdt dari Garam.
- Anda perlu 1/2 sdt dari Gula.
- Siapkan 1/2 sdt dari Kaldu Jamur / Penyedap lainnya.
- Ini Secukupnya dari air kaldu sapi.
- Siapkan 1 bungkus dari Santan Cair Instan.
- Anda perlu 4 lembar dari Daun Jeruk.
- Anda perlu 1-2 buah dari Sereh (memarkan).
- Ini 3-4 sdm dari Minyak Goreng.
Cara MembuatDaging Bumbu Sate Komoh (tanpa tusuk dan bakar)
- Rebus daging pada api sedang agar empuk, jika sudah mendidih tusuk daging dengan garpu jika belum empuk tambahkan air lagi dan tutup panci. Ulangi sampai daging empuk..
- Tiriskan daging lalu potong sesuai selera..
- Iris bawang merah putih, cabe, kunyit, jahe dan kemiri kemudian blender dengan air secukupnya sampai halus..
- Tuang bumbu di dalam wajan, masukkan daun jeruk dan sereh. Tambahkan garam, gula, ketumbar bubuk dan kaldu jamur / penyedap..
- Aduk sampai bumbu harum dan tidak bau bumbu mentah. Kemudian tuang minyak goreng dan aduk..
- Setelah bumbu benar-benar masak dan harum, masukkan potongan daging. Kemudian masukkan air kaldu sapi. Aduk hingga rata. Tunggu air sampai menyusut..
- Tambahkan santan cair instan, aduk sampai meresap..
- Koreksi rasa dan selamat menikmati 😘.
Demikian informasi resep masakan khas Pasuruan yaitu Resep Sate Komoh khas Pasuruan, semoga berguna bagi anda. Semoga bermanfaat, dan selamt mencoba yaa. Sate biasanya menggunakan bumbu kacang, namun resep sate Tambulinas ini sedikit berbeda. Sate adalah pilihan populer dalam mengolah daging kurban Idul Adha. Potongan daging yang disiram dengan sambal kacang atau sambal kecap lalu disantap dengan nasi panas atau lontong.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda