Satelit *Sate Sapi Lilit* Ada yang menggunakan daging sapi, ayam, kambing, sampai kelinci. Bahkan yang berbahan tempe pun ada. Berikut ini kita akan mempelajari berbagai resep sate enak khas nusantara, mulai dari sate.

Bahan - bahan Satelit *Sate Sapi Lilit*

  1. Siapkan 150 gram dari daging sapi tanpa lemak.
  2. Siapkan 2 lembar dari daun jeruk, iris halus.
  3. Ini 3 sdm dari tapioka.
  4. Ini 3 sdm dari kelapa parut.
  5. Ini secukupnya dari batang serai dan lengkuas (boleh pilih salah satu saja).
  6. Anda perlu dari ▶ bumbu :.
  7. Anda perlu seujung jari dari kunyit.
  8. Siapkan 2 cm dari lengkuas muda.
  9. Ini 1 cm dari jahe.
  10. Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
  11. Siapkan 3 siung dari bawang putih.
  12. Anda perlu 6 butir dari bawang merah.
  13. Ini 4 cm dari serai bagian putih saja.
  14. Ini 5 cm dari kayu manis.
  15. Anda perlu 2 butir dari kemiri.
  16. Anda perlu 8 buah dari cabe rawit merah+hijau (boleh ditambah boleh dikurangi).
  17. Ini sedikit dari lada bubuk (boleh pakai merica utuh).
  18. Siapkan secukupnya dari garam.

Cara MembuatSatelit *Sate Sapi Lilit*

  1. Cuci bersih daging lalu chop halus atau giling daging. Sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu. Kemudian tumis hingga harum dengan 1 sdm minyak. Matikan dan tuangkan pada daging cincang.
  3. Beri irisan daun jeruk, parutan kelapa dan tapioka lalu aduk hingga rata. Koreksi rasa dengan memanggang sedikit adonan..
  4. Jika dirasa sudah pas maka mulai lilitkan adonan pada batang serai dan lengkuas yg sudah dicuci terlebih dahulu. Ambil 1 sdm penuh adonan lalu pipihkan ditangan, letakkan tusukan pada tengah adonan lalu kepalkan tangan hingga adonan terlilit ke batang semua. Lakukan hingga adonan habis. Jangan terlalu tebal yaa karena lilitan mudah lepas..
  5. Panaskan teflon atau batu bakar atau pan datar. Lalu panggang sate hingga matang merata dan sekali balik untuk setiap sisi karena bisa terlepas lilitannya kalo keseringan dibalik. *aku gak pake olesan buat teflon karena kan parutan kelapa udah ada minyak alaminya sama bumbu tumisan juga udah pake 1 sdm minyak tadi. Cuma kalo dirasa adonan terlalu kering dan takut hangus yaa boleh lah pan diolesi tipis minyak atau margarin*.
  6. Angkat sate yg sudah matang dan lakukan pemanggangan hingga matang seluruhnya..
  7. Tata dalam piring saji. Walaaaaaaaaa siap dihidangkan bersama sambal. *kalo di rumah kata rakyatnya begini udah pedas. Maklum yg doyan pedas cuma kaum hawanya aja*.
  8. Happy cooking dan selamat mencoba. See you!.

Buat kamu yang gak bisa makan daging, bisa banget mencoba sate lilit tempe. Dijamin rasanya gak kalah enak dengan sate lilit daging. Cara Membuat Sate Lilit Daging Giling Khas Bali yang Enak dan Nikmat Cara Mengolah Daging Sebelum Dimasak: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih adalah dengan menyiapkan daging sebelum dimasak. Siapkan daging gling dalam wadah yang bersih. Kemudian cincang juga lemak daging sapi yang sudah disiapkan hingga halus merata.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda