Para pecinta kuliner, terutama pecinta hidangan sate, anda tentu tidak asing dengan sajian sate lilit bukan?
Sajian sate yang lezat berasal dari Bali ini adalah sajian sate daging giling yang dicampur dengan lemak daging dan dibuat dengan cara membentuk daging yang.
Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine.
Bahan - bahan Sate lilit (Daging sapi)
- Siapkan 250 gr dari Daging sapi cincang.
- Ini 3 sdm munjung dari Kelapa parut.
- Siapkan 2 lembar dari Daun Salam.
- Anda perlu 2 lembar dari Daun jeruk.
- Ini 16 btg dari Sereh.
- Ini dari Untuk bumbu halus :.
- Siapkan 2 buah dari Cabai merah keriting.
- Ini 2 siung dari Bawang merah.
- Anda perlu 2 siung dari Bawang putih.
- Siapkan 1 cm dari Lengkuas.
- Ini 1 butir dari Kemiri.
- Ini 2 cm dari Kunyit.
- Ini 1 cm dari Jahe.
- Siapkan Sckpnya dari Terasi bakar.
- Ini Sckpnya dari Gula merah.
- Siapkan Sckpnya dari Garam.
Cara MembuatSate lilit (Daging sapi)
- Haluskan semua bumbu halus,lalu tumis. Masukkan daun salam,daun jeruk dan 1btg sereh geprek. Tumis hingga wangi,lalu angkat dan dinginkan..
- Kalau sudah dingin campurkan daging cincang dan kelapa parut,aduk rata. Ambil adonan lalu lilitkan dan bentuk lonjong ke batang sereh,lakukan hingga donan habis. Olesi sedikit minyak,dan bakar sampai matang..
Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Sate lilit daging menggunakan daging sapi dicampur kelapa parut. Adapun aneka kreasi olahan sate lilit bakar ini ada yang namanya sate lilit goreng, nanti pada artikel selanjutnya akan dibahas di blog carabuatresep.blogspot.com ini. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi. Sate Lilit adalah menu sate khas Bali.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda