Sate Padang One of my favorites is Sate Padang, from, needless to say, Padang (West Sumatra). Sate Padang is typically sold as street food in push cart in Indonesia. Lihat juga resep Sate Padang, Kuah Sate Padang Vegan enak lainnya!

Bahan - bahan Sate Padang

  1. Ini 500 gr dari daging sapi.
  2. Anda perlu 1 lbr dari daun kunyit (aku skip).
  3. Siapkan 2 cm dari lengkuas memarkan.
  4. Ini 5 lbr dari daun jeruk.
  5. Anda perlu 2 btg dari serai memarkan.
  6. Anda perlu 1 sdt dari garam.
  7. Anda perlu 1 dari pt asam kandis.
  8. Anda perlu 10 bh dari tusuk sate.
  9. Anda perlu dari Kuah sate :.
  10. Anda perlu 50 gr dari tepung beras.
  11. Ini 1 sdm dari tepung sagu.
  12. Ini 600 ml dari air rebusan daging.
  13. Ini dari Bumbu halus :.
  14. Anda perlu 5 bh dari cabe merah keriting.
  15. Anda perlu 4 dari bawang merah.
  16. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar sangrai.
  17. Siapkan 1/4 sdt dari merica utuh sangrai.
  18. Siapkan 1/4 sdt dari jinten sangrai.
  19. Siapkan 1 sdt dari kunyit cincang.
  20. Anda perlu 1 sdt dari jahe cincang.
  21. Ini 1 sdt dari lengkuas cincang.
  22. Siapkan 1 1/2 sdt dari garam.

Cara MembuatSate Padang

  1. Rebus daging dengan 1,5 liter air sampai matang Masukan bumbu halus dan bumbu lain nya. Potong daging sesuai selera dan sisihkan 600ml air perebus nya. Tusuk daging pada tusukan sate kemudian dipanggang bolak balik sambil diolesi minyak..
  2. Untuk kuah nya larut kan tepung kedalam 100 ml air perebus aduk sampai tercampur rata lalu masukan kembali ke dalam bumbu kuah. Kecilkan api dan aduk sampai mengental..
  3. Tata sate di piring beri kuah sate dan taburi bawang goreng..

Sate padang kini mulai banyak di jajakan di setiap rumah makan sate. Bila di daerah anda masih sulit menemukannya Anda juga bisa membuatnya sendiri yang tidak kalah dengan sate padang asli. Bahan yang di gunakan pun cukup mudah, hanya perlu daging sapi dan bumbu- bumbu yang mudah di dapatkan. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda