Sate kelapa dan daging Jika tak ada tusukan bambu, anda bisa menggantinya dengan batang serai, yang. Campur bumbu tumis, kelapa parut, dan potongan daging. Diamkan selama dua jam supaya bumbu meresap.

Bahan - bahan Sate kelapa dan daging

  1. Siapkan 1 butir dari kelapa yg agak muda (parut).
  2. Anda perlu 100 gram dari daging sapi.
  3. Siapkan Secukupnya dari tusuk sate.
  4. Anda perlu 2 lonjor dari daun bawang pre.
  5. Anda perlu 3 sdm dari tepung kanji/tapioka/maizena.
  6. Anda perlu Secukupnya dari garam dan gula.
  7. Siapkan dari Bumbu halus :.
  8. Siapkan 8 siung dari bawang merah.
  9. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
  10. Anda perlu 2 buah dari cabe merah besar.
  11. Siapkan 1/2 ruas jari dari jahe.
  12. Siapkan 1 ruas jari dari lengkuas.
  13. Ini 1 ruas jari dari kunyit.
  14. Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
  15. Anda perlu Beberapa lembar dari daun jeruk.

Cara MembuatSate kelapa dan daging

  1. Siapkan semua bahan, haluskan semua bumbu halus. Potong-potong daging dg ukuran kecil, tusuk dg tusukan sate seperti pada gambar..
  2. Masukkan bumbu yg sudah di haluskan, tambah garam dan gula secukupnya, aduk-aduk sampai rata. Tambahkan daun bawang pre yg sudah di cincang dan tepung kanji, aduk kembali sampai rata..
  3. Tes rasa, jangan terlalu asin, karena saat sudah matang rasanya akan terasa asin. Ambil adonan 1 sdm letakkan pada telapak tangan seperti pada gambar. Taruh daging yg sudah di tusuk pada tengahnya dan pilin adonan sampai menutupi daging. Lakukan terus menerus sampai adonan dan daging habis. Jika terlalu berair bisa di masukkan dalam lemari es selama ±30 menit sebelum di goreng..
  4. Panaskan minyak goreng, goreng sate kelapa sampai berwarna kecoklatan dan matang. Selamat mencoba..

Lumuri daging sapi dan lemak sapi dengan garam dan merica. Bumbu kelapa, aduk rata bumbu halus kelapa dan kelapa parut. Bakar sambil dibolak-balik sampai matang dan harum. Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sate biasanya dibuat dari berbagai olahan daging, seperti daging sapi, kambing, dan ayam.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda