Sate maranggi Perlu diketahui sate maranggi dengan sate lainnya itu berbeda, lho. Sate maranggi memiliki cara atau proses perendaman daging dalam bumbu atau marinet sebelum dimasak. Panggang sate dengan tingkat kematangan sesuai selera.

Bahan - bahan Sate maranggi

  1. Siapkan dari Bahan sate.
  2. Anda perlu 250 gram dari sapi/kerbau has dalam.
  3. Ini 12 dari tusukan sate.
  4. Siapkan 6 SDM dari kecap manis.
  5. Ini 2 SDM dari kecap asin.
  6. Siapkan 1 SDM dari minyak goreng.
  7. Anda perlu 3 siung dari bawang putih (cincang halus.
  8. Siapkan 2 SDM dari ketumbar bubuk.
  9. Anda perlu 1/2 SDM dari garam (sesuai selera).
  10. Anda perlu 1/2 dari jeruk nipis.
  11. Siapkan dari Sambal kecap :.
  12. Ini 3 siung dari bawang merah.
  13. Siapkan 1 siung dari bawang putih.
  14. Ini 2 SDM dari kecap manis.
  15. Ini Sedikit dari kecap asin.
  16. Ini 1/2 buah dari tomat segar.

Cara MembuatSate maranggi

  1. Bersihkan daging, potong daging seperti potongan dendeng (jangan terlalu tipis) setelah itu potong daging melawan serat usahakan potongannya sama antara satu dgn yang lain (tujuannya membuat serat lebih pendek sehingga mudah untuk dikunyah dan masak merata).
  2. Masukkan sejuput garam dan jeruk nipis (ratakan dan diamkan kurang lebih 10 menit) katanya jeruk dan garam berperan membuat daging lebih empuk dan tidak amis.
  3. Buang air atau sisa darah yg keluar dari daging setelah itu masukkan ketumbar, bawang putih, kecap asin, kecap manis, minyak goreng (ratakan dan diamkan lagi kurang lebih 10 menit).
  4. Tusukkan daging ke tusukan sate.
  5. Panaskan teflon dan panggang sate diatasnya, tutup teflon dan balik jika salah satu bagian sudah matang (jangan sering buka tutup teflon) Setelah matang angkat sate dan balur lagi dgn sisa bumbu, panggang sebentar dan sajikan..
  6. Untuk sambal kecap cukup potong-potong bahan dan campurkan dengan kecap.
  7. Taburkan di atas sate yang telah tersaji, jangan lupa bawang goreng sebagai pelengkap.

Sajian sate juga menu spesial yang dibuat ketika ada acara tertentu dirumah. Jika anda sudah biasa menyantap sate kambing dan sate ayam, mungkin sajian sate maranggi bisa dijadikan solusi menu terbaru. Sate adalah salah satu menu fav sy. Gak bisa tahan dari godaan buat jajan sate pokoknya. Bbrp kali bikin sate sendiri ternyata ok juga, kesekian kalinya dan baru ini sempet di abadikan step by step juga penampakan satenya.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda