Ingin bikin sate yang lebih ekonomis bisa mencoba sate tempe seperti video ini, selain itu juga cocok buat anda yang vegetarian dan sedang ingin makan sate.
Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Kali ini ada tantangan komunitas Depok untuk merecook resep dari salah satu Tim Squad Depok.
Bahan - bahan Sate teja (tempe jamur)
- Ini 1 plastik dari jamur.
- Siapkan 1/2 buah dari tempe (aku belinya yg di bks daun krna lbh enak aja😉).
- Siapkan 1 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 3 sdm dari minyak sayur.
- Ini dari Bumbu marinasi (marinate).
- Anda perlu 1 siung dari bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
- Ini 4 sdm dari kecap manis.
- Anda perlu 4 sdm dari minyak sayur.
- Ini 1/4 sdt dari garam.
- Ini 1/4 sdt dari royco rasa sapi.
- Anda perlu dari Bumbu kecap.
- Ini 10 sdm dari kecap manis.
- Siapkan 1 sdm dari butter.
- Siapkan 3 siung dari bawang merah.
- Ini dari Cabai (opsional).
- Anda perlu 1 buah dari tomat.
- Ini 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Siapkan 3 sdm dari air (karena suka yg sedikit encer (opsional)).
Cara MembuatSate teja (tempe jamur)
- Rebus jamur terlebih dahulu agar mudah di tusuk, sampai setengah matang saja.
- Tiriskan dan rendam menggunakan air matang biasa, agar lebih cepat dingin dan proses pematangan berhenti (jangan lupa peras sampai tidak berair), lalu potong2 tempe sesuai selera (saya potong sedikit memanjang).
- Suwir jamur agar ukurannya tidak terlalu lebar, susun satu persatu jamur dan tempe di tusukan sampai habis.
- Cincang kasar bawang putih, tuang ke dalam mangkuk, campur dengan kecap, minyak, garam, ketumbar bubuk, dan royco.
- Olesi sate dengan bumbu dan marinate selama sekitar 10-15 menit.
- Setelah di marinasi, panaskan panggangan (saya pakai teflon untuk bikin crepes) geprek bawang putih (agar lebih harum), panaskan minyak dan geprekan bawang putih, lalu panggang sate hingga matang (Sisa bumbu marinate bisa di siram ke atas sate yg sedang di panggang ya).
- (Sambil menunggu matang karena proses pemanggangan cukup lama sekitar 15-20 menit, lanjut bikin bumbu kecap yaaa) iris dadu kecil bawme, cabe, dan tomat, lalu masukkan ke mangkuk, campurkan dengan kecap manis, lada bubuk, air, dan butter (yg sudah di lelehkan) dan sajikan😘.
Kalau dengar kata sate, pasti yang terbayang antara daging kambing, sapi atau ayam. Nah, tahukah kamu, ternyata jamur juga bisa dibikin sate! Masakan Jamur - Bagaimana Cara Membuat Sate Jamur Yang Enak, Gurih & Lezat? - Cerita sedikit tentang jamur, kalau gak mau baca Tahukah anda akan manfaat jamur? jika anda baca baca si berbagai situs tentang kesehatan akan anda dapatkan informasi manfaat jamur dengan lengkap. Bisa Buat Bisnis juga loh Bunda, tidak kalah rasanya sama sate ayam. Fungsi lain jamur tiram adalah kemampuannya menggantikan tempe dan tahu yang saat ini sedang mengalami kendala dalam mendapatkan bahan baku.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda