Klopo yang berarti kelapa ini menjadi nama sate yang memang dibalut dengan kelapa parut.
Berikut adalah resep sate kelapa yang enak, mudah dan lezat.
Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar.
Bahan - bahan Sate Kelapa
- Ini 1/4 kg dari Daging Sapi.
- Anda perlu 1/4 dari Kelapa (parut).
- Ini 1 siung dari Bawang Merah.
- Ini 3 siung dari Bawang Putih.
- Siapkan 2 lembar dari Jeruk Purut.
- Siapkan dari Laos/lengkuas.
- Anda perlu dari Cabe (sesuai selera).
- Anda perlu dari Kunyit.
- Ini dari Tepung Kanji.
- Siapkan 1/2 sdt dari Merica.
- Ini 1/2 sdt dari Garam.
- Anda perlu 6 Tusuk dari Sate.
- Anda perlu dari Minyak Goreng.
Cara MembuatSate Kelapa
- Rebus daging sampai empuk (lama perebusan sekitar 30-45 menit)..
- Siapkan tusuk sate, potong menjadi dua bagian..
- Sambil menunggu rebusan daging, cincang bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, cabe dan jeruk purut. Kemudian, haluskan bumbu sampai halus..
- Masukkan parutan kelapa ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk sampai bumbunya merata..
- Tambahkan garam dan merica. Kemudian, tes rasa bumbunya..
- Tambahkan tepung kanji pada adonan bumbu dan aduk lagi sampai merata..
- Daging yang sudah empuk, ditusuk pada tusuk sate yang sudah disiapkan..
- Kepal-kepal parutan kelapa dan bumbu pada tusukan sate daging..
- Goreng adonan sampai warnanya keemasan..
- Sate kelapa isi daging, siap untuk dihidangkan..
Semua doyan sate, baik sate ayam atau sate kambing. Nah sekarang Endeus mau bikin sate Kali ini kami membuat sate yang diracik dengan bumbu kelapa. Sate disajikan dengan cukup istimewa dilengkapi dengan. Es kelapa muda (Javanese: es degan, English: young coconut ice or coconut ice) is a beverage made from chilled or iced coconut water, young coconut flesh and syrup. It is among the most popular beverages in Indonesia.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda