Soto daging bening ala2 soto boyolali Resep Soto Boyolali Asli Enak Sedap - Soto merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer. Makanan ini terbuat dari kaldu daging yang dicampur dengan sayuran. Jenis daging yang paling sering digunakan untuk membuat soto adalah daging sapi dan daging ayam, walau ada juga yang mengganti daging sapi dengan daging kerbau.

Bahan - bahan Soto daging bening ala2 soto boyolali

  1. Siapkan 500 gr dari daging sapi.
  2. Ini 2 cm dari jahe geprek.
  3. Ini 1 dari serai, geprek.
  4. Anda perlu Sedikit dari lengkuas, geprek.
  5. Siapkan 2 lembar dari daun salam.
  6. Siapkan 4 lembar dari daun jeruk.
  7. Anda perlu 1 buah dari tomat.
  8. Anda perlu 1 dari daun bawang utuh.
  9. Siapkan 10 siung dari bawang putih,iris tipis,goreng kering.
  10. Ini Secukupnya dari garam dan gula pasir.
  11. Ini dari Bumbu halus :.
  12. Ini 6 siung dari bawang merah.
  13. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
  14. Ini 1/2 sdt dari lada bubuk.
  15. Ini dari Pelengkap :.
  16. Anda perlu dari Tauge pendek, seduh air panas sebentar.
  17. Anda perlu dari Sambal rebus.
  18. Ini Irisan dari jeruk nipis.
  19. Ini dari Daun sledri dan bawang goreng untuk taburan.
  20. Siapkan dari Sate telur puyuh.
  21. Anda perlu dari Tahu dan tempe goreng.

Cara MembuatSoto daging bening ala2 soto boyolali

  1. Didihkan air secukupnya. Rebus daging selama 5 menit lalu buang airnya. Rebus kembali dgn air yg baru sampai empuk (sy pakai panci presto 20 menit). Ambil dagingnya, iris2 memotong serat daging. Sisihkan air kaldu untuk kuah soto..
  2. Tumis bumbu halus, jahe,serai,lengkuas,daun salam,dan daun jeruk sampai matang dan harum..
  3. Masukkan ke dalam kuah kaldu soto. Setelah mendidih masukkan irisan daging, tomat dan daun bawang utuh.
  4. Tambahkan garam dan gula pasir. Sesuaikan rasa.
  5. Sesaat sebelum diangkat masukkan irisan bawang putih yg sdh digoreng kering dan dihancurkan/cincang halus. Ini WAJIB jangan diskip. Krn ini yg menjadi khas soto seger boyolali.
  6. Jika sudah pas rasanya matikan api..
  7. Penyajian : susun nasi dimangkuk, beri tauge pendek yg sdh diseduh, taburi daun sledri dan bawang goreng, siram dgn kuah soto dan dagingnya. Kucuri dgn irisan jeruk nipis. Sajikan hangat dgn tahu/tempe goreng dan sate telur puyuh dan sambal rebus (jika suka pedas).
  8. Abaikan foto burem.. krn diambil subuh2 selesai dimasak 🙈 kokinya harus siap2 nguli jd ga ada waktu plating cantik 😅.

Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Lihat juga resep Soto ayam seger (ala Boyolali) enak lainnya Resep Soto Boyolali Asli Enak Sedap - Soto merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer. Makanan ini terbuat dari kaldu daging yang dicampur dengan sayuran. Setiap daerah di Indonesia memiliki resep soto yang berbeda-beda. Ada yang kuahnya bening, juga ada yang dicampur santan.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda