Sate Maranggi Orisinil Modifikasi Gurih Empuk Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate ini biasa terhidang bersama lontong atau nasi timbel sesuai selera. Sebentar lagi Hari Raya Idul Adha in syaa Allah.

Bahan - bahan Sate Maranggi Orisinil Modifikasi Gurih Empuk

  1. Anda perlu 0.8 kg dari daging sapi has dalam.
  2. Anda perlu Secukupnya dari daun pepaya.
  3. Ini 1/2 buah dari lemon/jeruk nipis sedang.
  4. Ini Secukupnya dari kecap manis.
  5. Ini dari Bumbu halus (rendaman daging):.
  6. Siapkan 7 butir dari bawang merah.
  7. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
  8. Ini 1 ruas dari jahe.
  9. Ini 1 ruas dari lengkuas.
  10. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar sangrai.
  11. Anda perlu 1/2 sdt dari gula merah sisir.
  12. Ini 1 sdt dari asam jawa (buang biji).
  13. Siapkan 1 sdt dari /secukupnya garam.
  14. Siapkan dari Bumbu oles:.
  15. Siapkan 1 sdt dari olive oil/ minyak goreng.
  16. Siapkan 1 sdm dari kecap (tambahkan jika dirasa kurang).
  17. Anda perlu dari Sisa bumbu halus rendaman daging.
  18. Anda perlu dari Bumbu saji:.
  19. Siapkan 7 sdm dari kecap manis.
  20. Ini 0.5-1 sdt dari cuka.
  21. Anda perlu 1 butir dari tomat sedang cincang.
  22. Anda perlu 4 butir dari bawang merah iris.
  23. Ini 5 buah dari cabe rawit rebus (sesuai selera).

Cara MembuatSate Maranggi Orisinil Modifikasi Gurih Empuk

  1. Potong daging berbentuk dadu melintang serat besar-besar sekitar 2-2.5 cm (supaya lega makannya) atau sesuai selera..
  2. Optional: bungkus dengan daun pepaya semalaman di dalam kulkas atau jika butuh kilat bisa cukup selama 1 jam (agar daging empuk sempurna).
  3. Jika menggunakan daging has dalam/ has luar penggunaan daun pepaya bisa diabaikan (jika kesulitan carinya). Masih bisa tetap empuk kok :).
  4. Beri air perasan jeruk lemon/ jeruk nipis pada daging, diamkan sejenak (sekitar setengah jam), lalu buang/bersihkan sisa airnya..
  5. Haluskan bumbu halus dengan ditambah sedikit air (bisa menggunakan blender)..
  6. Balurkan bumbu halus ke dalam daging, koreksi rasa bumbu (tambahkan garam jika dirasa kurang gurih) lalu tambahkan secukupnya kecap manis. Diamkan lagi beberapa saat agar bumbu meresap (semakin lama didiamkan, bumbu semakin meresap ke dalam daging) (Daging baluran sempat saya tinggal 4 jam di dalam kulkas) :p. Tusuk daging ke dalam lidi bambu (karena besar 3 potongan daging sudah cukup puas).
  7. Bakar/ panggang daging. Kalau dibakar bisa menggunakan arang batok kelapa atau praktisnya dipanggang menggunakan teflon dengan api kecil..
  8. Oles-oles sate daging sesekali dengan racikan bumbu oles. Kipas-kipas dan bolak-balik sate hingga tingkat kematangan yang diinginkan..
  9. Siap disajikan dengan bumbu saji. Penambahan cuka, tomat cincang, dan bawang merah pada bumbu saji membuat perpaduan rasa yang passs dengan Sate Marangginyaa. Selamat mencoba! :).

Itulah rekomendasi resep sate maranggi dan cara membuatnya yang empuk. Resep Sate Maranggi Ayam Manis Gurih Sederhana Spesial Empuk Asli Enak. Sate maranggi biasanya diolah dari bahan utama daging sapi yang dikenal dengan sebutan sate sapi maranggi. Buat Anda yang yang tidak menyukai daging sapi, bisa diganti dengan daging ayam. Sate Maranggi siapa yang tidak kenal dengan jenis sate yang satu ini, rasanya lezat gurih nikmat empuk campur sari, manis, asam, asin, pedas dengan gurih alami dari daging yang digunakannya membuat sate ini banyak digemari, sate ini memang sedikit berbeda dengan jenis sate kebanyakan.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda