Sate Kikil #FestivalResepAsia #Indonesia Sate kikil ini bisa buat cemilan atau bisa juga jadi pedamping makanan disantap bareng nasi hangat. Tidak perlu di bakar lagi, bisa langsung di makan yaa. Kalau mau di bakar lagi juga bisa kok.

Bahan - bahan Sate Kikil #FestivalResepAsia #Indonesia

  1. Siapkan 250 gram dari kikil sapi.
  2. Anda perlu 2 cm dari jahe.
  3. Ini 2 cm dari lengkuas.
  4. Siapkan 2 dari daun jeruk.
  5. Anda perlu 3 dari daun salam.
  6. Anda perlu 4 dari bawang merah.
  7. Ini 2 dari bawang putih.
  8. Ini 2 dari kemiri.
  9. Siapkan 1,5 cm dari kunyit.
  10. Ini 3 dari cabai rawit.
  11. Siapkan 1 batang dari serai.
  12. Anda perlu 1 dari sedok teh garam.
  13. Ini 1 sendok teh dari gula pasir.
  14. Siapkan 1/2 dari sedok teh kaldu bubuk.
  15. Ini 1 sendok makan dari kecap.
  16. Ini 2 sendok makan dari minyak goreng.
  17. Ini 750 ml dari air untuk merebus daging kikil.
  18. Ini 250 ml dari air untuk merebus bumbu halus.
  19. Siapkan dari Saus.
  20. Ini 3 dari Sedok makan kecap manis.
  21. Anda perlu 2 Sendok makan dari timun cincang.
  22. Anda perlu 1 Sendok makan dari tomat cincang.
  23. Ini 3 dari cabai rawit cincang kasar.
  24. Anda perlu dari Jeruk, lemon/nipis.

Cara MembuatSate Kikil #FestivalResepAsia #Indonesia

  1. Potong potong daging kikil sapi siap pakai 1,5 x1,5. Cuci lalu rebus dengan jahe lengkuas daun salam daun jeruk sampai empuk..
  2. Setelah empuk buang air rebusan tiriskan berserta rempahnya sisihkan..
  3. Haluskan bawang putih bawang merah kemiri kunyit cabai. Lalu tumis dengan minyak goreng masukan serai. Kemudian tambahkan air 250 ml. Beri garam,gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa jika sudah pas masukan kikil dan rempah rebusan, masak sampai matang air susut dan kikil benar benar empuk..
  4. Ambil kikil dan taruh diwadah sisihkan kuah bumbu. Setelah kikil dingin tusuk dengan tusukan sate..
  5. Campur sisa rebusan bumbu dengan 1 sdm kecap manis untuk bahan olesan saat membakar sate kikil..
  6. Bolak balik sate kikil sambil sesekali beri olesan sisa bumbu dan kecap.Saya pakai bara api arang langsung..
  7. Setelah matang sisihkan sate. Buat saus pelengkap dengan cara mencapur aduk rata bumbu saus. Kemudian sate kikil siap di nikmati selagi panas dan hangat karena jika sudah dingin tingkat keempukannya berkurang karna sifatnya mirip karet elastis..
  8. Beri sedikit perasan jeruk lemon atau jeruk nipis lebih segar..

Karena menggunakan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedasss yang praktis dan pedasnya mantap. Jangankan masak sate kikil, dulu.waktu msh sm ibu disuruh masak sayur bayam harusnya pake rempah kunci.ehh malah sy pake kencur. Jadi yg makan pada bengong smua begitu ngerasain sayurnya koq anehhhh yaa rasanya😂. Tp setelah menikah.mau nda mau coba masak dan alhamdulillah bertahap rasanya pun. Secukupnya air, gula, garam, kaldu bubuk.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda