Sate kambing muda empuk Apalagi kambing muda digadang-gadang tidak mengandung kolesterol. Di Jakarta ada beberapa warung sate yang menawarkan sate kambing muda. Mengolah daging kambing menjadi sate memang susah-susah gampang.

Bahan - bahan Sate kambing muda empuk

  1. Ini 500 gram dari daging kambing muda.
  2. Anda perlu 12 buah dari bawang merah.
  3. Anda perlu 6 buah dari bawang putih.
  4. Ini 1 sdm dari ketumbar.
  5. Anda perlu 2 butir dari kemiri.
  6. Siapkan 25 gram dari gula jawa.
  7. Siapkan 1.5 sdt dari asam jawa.
  8. Siapkan sejempol dari Jahe geprek.
  9. Anda perlu 4 lembar dari daun jeruk.
  10. Ini 1/2 sdt dari garam.
  11. Ini 60 ml dari kecap manis.
  12. Siapkan 2 sdm dari minyak goreng.
  13. Ini dari Bumbu kecap.
  14. Siapkan 2 buah dari tomat besar.
  15. Ini 25 dari cabe rawit.
  16. Siapkan 12 dari bawang merah iris.
  17. Ini 2 lembar dari daun jeruk.
  18. Anda perlu secukupnya dari Kecap.

Cara MembuatSate kambing muda empuk

  1. Haluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, gula jawa, asam jawa. Campur dengan jahe geprek, garam daun jeruk iris, kecap dan minyak goreng.
  2. Marinasi daging kambing yang telah di potong, minimal 2 jam..
  3. Setelah itu tusuk daging kambing.
  4. Panggang di bara api, disini saya pakai panggangan kompor.
  5. Bumbu kecap: haluskan cabe campur dengan Potongan tomat, bawang merah, daun jeruk iris tipis dan campurkan dengan kecap.

Soalnya, seenak apapun resepnya, kalau sate kambing alot dan keras, sudah pasti tak enak dimakan. Sayang banget, kan kalau sate kambing. Sate merupakan makanan yang paling mudah ditemukan di Indonesia. Ada berbagai jenis daging yang bisa digunakan dalam membuat sate salah satu yang paling populer adalah daging kambing. Namun bagi kamu yang memiliki kolesterol disarankan tidak mengonsumsi makanan ini secara berlebihan.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda