Langkah pertama adalah menghaluskan cabai merah, cabai keriting, kemiri, ebi sangrai, bawang putih, merica dan bawang merah sampai benar benar halus.
Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak secukupnya lalu.
Berbeda dengan nasi goreng oriental yang berwarna terang, nasi goreng khas Jawa berciri khas warna sangat gelap.
Bahan - bahan Bulgogi jawa/sate goreng
- Ini 1/2 kg dari daging sapi.
- Siapkan 1 batang dari daun bawang.
- Siapkan 3 siung dari bawang putih.
- Siapkan 2 sdm dari madu.
- Anda perlu 2 sdm dari minyak wijen.
- Ini 2 sdm dari kecap manis.
- Anda perlu 1 sdm dari gula pasir.
- Anda perlu 1 sdm dari kecap asin.
- Siapkan 2 sdm dari air.
- Siapkan dari Wijen.
Cara MembuatBulgogi jawa/sate goreng
- Potong2 daging tipis agak lebar. Cincang halus bawang putih. Rajang daun bawang. Sangrai wijen..
- Campur daging dengan semua bahan kecuali wijen & daun bawang. Aduk sambil ditekan. Simpan dalam wadah kedap udara & marinasi selama 1-2 jam (masuk kulkas).
- Panggang daging diatas teflon dengan api sedang. Usahakan sekali balik. Ratakan sisa bumbu di atas daging. Jangan diaduk ya biar daging tidak keras. Kecilkan api, masukan daun bawang. Tutup teflon hingga air kering. Sajikan dengan taburan wijen..
- Ini bisa juga disajikan dengan kol yang dirajang halus, tomat, rawit & kecap manis+nasi panas. Ngabisin nasi dah 😄.
Angkat daging dan lumuri dengan bumbu sate yang sudah dibuat sebelumnya. Bagaimana Mengolah daging agar empuk dan membuatnya menjadi sate goreng Enak Mantap dan Lezat. Daging ini dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya yaitu sate goreng. Daging boleh menggunakan daging kambing atau daging sapi atau sesuai selera anda. Tauge goreng adalah hidangan vegetarian Indonesia yang bercitarasa gurih yang dibuat dengan cara menumis tauge (kecambah kacang hijau) dengan sedikit air panas, ditambah irisan tahu, ketupat atau lontong serta mi kuning, disirami saus atau kuah kental gurih yang terbuat dari oncom.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda