Sate buntel, adalah sejenis sate yang dibuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing lalu dibakar.
COM - Sate Buntel terbuat dari daging kambing cincang yang dibumbui kemudian dibungkus dengan lemak.
Sate Buntel nikmat disantap dengan saus kacang, potongan cabai, bawang merah, kubis dan tomat.
Bahan - bahan Sate buntel (daging cincang)
- Siapkan 250 gr dari daging sapi cincang.
- Siapkan 1 butir dari telur.
- Ini 1 sdm dari air asam jawa.
- Anda perlu 1 sdm dari kecap manis.
- Siapkan 1 sdm dari gula merah.
- Siapkan dari Bumbu halus :.
- Ini 5 butir dari bawang merah.
- Ini 2 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt dari jinten.
- Siapkan 1 sdt dari garam.
- Ini 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Anda perlu dari Bumbu oles :.
- Anda perlu 1 sdm dari margarin.
- Ini dari Kecap manis.
Cara MembuatSate buntel (daging cincang)
- Campur daging cincang dan bumbu halus, masukkan air asam jawa, gula merah, telur dan kecap manis..
- Lilitkan pada tusukan sate, tekan2 sampai padat. Lakukan sampai habis..
- Kukus sate selama 10 menit untuk mematangkan daging..
- Bakar di grill pan atau diatas arang dan oles dg bumbu oles sampai matang. Sajikan.
Sate Buntel yang berarti Sate Bungkus Khas Solo ini sangat cocok dinikmati untuk bakar-bakaran saat Idul Adha ataupun di Akhir Tahun! Bakar sate buntel di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi dengan bahan olesan hingga matang. Sate Buntel adalah sate kambing yang dibuat dari daging kambing cincang dan 'dibuntel' atau dibungkus dengan lemak kambing. KOMPAS.com - Olahan daging kurban beragam, bahkan kreasi sate Nusantara ada banyak. Bagi kamu yang mendapat daging kambing, sate buntel khas Solo.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda