Masak daging dengan api sedang sampai empuk dan bumbu meresap.
Angkat daging dan lumuri dengan bumbu sate yang sudah dibuat sebelumnya.
Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak samin atau margarin. 'Sate Kambing dan Sapi' cocok dihidangkan saat perayaan Idul Adha, berikut bahan & cara membuatnya, lengkap dengan tips mengolah daging agar empuk.
Bahan - bahan Sate Daging Kelapa Goreng
- Ini 1/4 dari daging sapi cincang.
- Ini 1 btr dari kelapa yg agak muda (kalo kebsaran bsa bagi 2) di parut.
- Anda perlu 3 lbr dari daun jeruk purut (iris tipis).
- Siapkan dari Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung dari bawang putih.
- Siapkan 5 siung dari bawang merah.
- Ini 13 biji dari cabe rawit (sesuai selera).
- Anda perlu 2 bj dari cabe merah besar.
- Ini secukupnya dari kunyit.
- Anda perlu secukupnya dari terasi.
- Anda perlu dari Garam.
- Siapkan dari Penyedap.
Cara MembuatSate Daging Kelapa Goreng
- Masukkan parutan kelapa ke bumbu yg sudah di halus kan di atas cobek, ulek ulek sampe lumayan halus, masukkan daging cincang, ulek lagi sampai smuanya mnyatu. Masukkan irisan daun jeruk, aduk rata dgn sendok..
- Kemudian ambil sdikit dmi sedikit sate nya, pipihkan dgn tangan..
- Panaskan wajan tunggu sampai minyak agak panad lalu masukkan sate nyiur nya, api nya sedang2 aja ya bun..
- Stelah agak kcoklatan, angkat, sajikan..
Namun jika setiap tahun membuat sate dan harus dibakar sepertinya akan membuat bosan. Kali ini Anda dapat membuat olahan daging kambing menjadi sate goreng yang tak kalah enaknya dari sate yang biasanya Anda santap. Kalau nak buat satay goreng, tak payah dicucuk daging perap. Goreng daging perap dalam minyak terendam, agak basah basah sedikit. Semasa dihidangkan dalam pinggan, curahkan kuah diatasnya.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda