Sate Buntel adalah sajian khas Solo , di buat dari daging kambing di cincang halus, dibumbui secara minimalis, lalu di bungkus dengan lembaran lemak tipis ( lemak jala ).
Merdeka.com - Indonesia punya berbagai olahan sate yang nikmat.
Ada yang menggunakan daging sapi, ayam, kambing, sampai kelinci.
Bahan - bahan Sate Buntel/Sate Bungkus Lemak
- Siapkan dari Bahan:.
- Siapkan 200 gr dari daging sapi cincang.
- Ini dari lemak.
- Ini dari tusuk sate.
- Ini dari aluminium foil.
- Siapkan dari Bumbu yang dihaluskan:.
- Anda perlu 3 butir dari bawang merah.
- Anda perlu 3 siung dari bawang dan.
- Anda perlu 1/2 sdm dari ketumbar.
- Anda perlu 25 gr dari gula jawa.
- Siapkan 1/4 sdt dari garam.
- Anda perlu 1/4 sdt dari merica.
- Siapkan 1 sdt dari air asam.
Cara MembuatSate Buntel/Sate Bungkus Lemak
- Bahan dan bumbu.
- Bumbu dihaluskan.
- Campur daging dengan bumbu.
- Bagi adonan daging.
- Bungkus daging dengan lemak.
- Tusukkan daging yang sudah dibungkus dengan tusuk sate.
- Bungkus dengan aluminium foil.
- Panggang hingga matang.
- Keluarkan dari aluminium foil dan panggang kembali hingga kecoklatan. (Dipanggang bareng sate tempe yang tengah. Resep menyusul). Angkat..
- Sajikan dengan sambal kecap.
Sate Buntel adalah sajian khas Solo , di buat dari daging kambing di cincang halus, dibumbui secara minimalis, lalu di bungkus dengan lembaran lemak tipis ( lemak jala ). Bumbu sate buntal ini dapat traveler buat di rumah dengan menambahkan lemak untuk membungkus daging. Tp d resep ini sy tdk menggunakan lemak untuk membungkus daging #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Disebut sate buntel karena 'buntel' berarti 'bungkus'. Karena sate berbentuk bulat panjang ini dibungkus lemak kambing sebelum dibakar. Resep dengan petunjuk video: Sate Buntel yang berarti Sate Bungkus Khas Solo ini sangat cocok dinikmati untuk bakar-bakaran saat Idul Adha ataupun di Akhir Tahun!
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda