Sate Sapi ala Klathak Kuah Susu Saya merekomendasikan tri-seolnongtang untuk Anda para pecinta daging ala Korea. Saya memesan menu ini karena terbujuk rayu cap 'best' yang tersemat dalam menu. Tambahkan gula, garam dan bubuk kaldu jamur.

Bahan - bahan Sate Sapi ala Klathak Kuah Susu

  1. Ini 300 gram dari daging sapi.
  2. Siapkan 5 sdm dari susu uht.
  3. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
  4. Ini 1 siung dari bawang merah.
  5. Siapkan secukupnya dari Garam, lada.
  6. Siapkan dari Bumbu oles :.
  7. Anda perlu 1 siung dari bawang putih.
  8. Ini 1 cm dari jahe.
  9. Anda perlu dari Margarin.
  10. Siapkan 1 sdt dari kecap manis.
  11. Siapkan dari Bahan kuah :.
  12. Siapkan 1 genggam dari daging giling (bisa ambil sebagian daging sapi, iris).
  13. Ini 2 siung dari bawang putih.
  14. Siapkan 3 siung dari bawang merah.
  15. Siapkan 1 ruas dari jahe.
  16. Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
  17. Ini 1 butir dari kemiri besar.
  18. Anda perlu Sejumput dari jintan.
  19. Siapkan Sejumput dari adas.
  20. Ini 4 butir dari cengkeh.
  21. Anda perlu 1 bunga dari lawang.
  22. Siapkan 1 dari asam kandis.
  23. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
  24. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
  25. Anda perlu 1 batang dari sereh.
  26. Siapkan secukupnya dari Garam, gula.
  27. Anda perlu Sejumput dari kaldu bubuk.
  28. Siapkan 150 ml dari susu uht.
  29. Ini secukupnya dari Air.
  30. Siapkan 1 ruas dari laos, geprek (saya ketinggalan).

Cara MembuatSate Sapi ala Klathak Kuah Susu

  1. Potong2 daging jangan terlalu besar agar cepat matangnya. Memotong daging dengan cara melintang dr serat agar empuk. Setelah itu campur dengan susu uht dan uleni hingga rata.
  2. Ulek bumbu daging, kemudian campurkan ke potongan daging tambah merica lalu uleni lagi dan biarkan sekitar 30 menit smp 1 jam agar bumbu meresap..
  3. Sementara itu kita buat kuahnya. Ulek bumbu halus yaitu bawang merah, putih, jahe, kunyit, jinten, adas, kemiri dengan garam..
  4. Tumis daging dengan sedikit minyak hingga mulai matang, sisihkan. Masukkan bumbu ulek lalu tambahkan sedikit margarin dan tumis hingga wangi. Tambahkan sedikit air lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, laos, cengkeh, asam kandis, bunga lawang, gula merah..
  5. Tambahkan susu kemudian tes rasa. Tunggu hingga mendidih sambil terus diaduk agar tdk pecah lalu matikan kompor dan tuang ke mangkok.
  6. Ambil sekitar 1 sendok sayur lalu siram2kan ke sate hingga rata. Panggang sate. Kalau saya pakenya happy call biar gampang..
  7. Sambil siapkan bumbu oles. Bawang putih dan garam disangrai lalu uleg dan tambahkan margarin, kecap dan sedikit kuah yg disiramkan tadi. Saat setengah matang, olesi dengan bumbu lalu panggang lagi hingga matang..
  8. Sajikan sate dengan siraman kuah dan taburi bawang goreng.. sedaapp.. 😘👌.

Ada yang populer macam sate ayam ala Madura dan Ponorogo, atau sate kambing ala Tegal yang biasanya pakai daging kambing batibul (di bawah tiga bulan), sate klathak. Tusuk sate klathak ala Pak Pong ini juga berbeda dengan sate yang lainnya. Pengertian Susu Susu yang biasa kita kenal didefinisikan sebagai air susu ambing hewan sehat yang tidak dikurangi atau ditambahi suatu apapun. Hewan penghasil susu biasanya jenis hewan mamalia terutama sapi, kambing, kerbau maupun onta. Salah satu dari khazanah kuliner yang dimiliki oleh masyarakat Indonesia adalah Sate.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda