Moo Ping (Sate daging ala Thailand) Untuk seporsi moo ping terdiri dari beberapa tusuk sate, harganya bervariasi. Daging yang digunakan untuk moo ping hanyalah daging sapi, jadi makanan ini tidak cocok untuk mereka yang mencari makanan khas Thailand yang. Moo ping dengan mudah adalah salah satu camilan jalanan on-the-go terbaik di Thailand.

Bahan - bahan Moo Ping (Sate daging ala Thailand)

  1. Siapkan 500 gr dari daging sapi has dalam.
  2. Siapkan 15 tusuk dari sate.
  3. Ini dari Bahan saus perendam :.
  4. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
  5. Siapkan 1/2 sdt dari merica putih.
  6. Anda perlu 1/2 sdt dari blackpepper.
  7. Ini 1 sdt dari ketumbar(aslinya pakai akar pohon ketumbar, tp krn susah cari bisa pakai biji ketumbar).
  8. Anda perlu 1 sdm dari saus tiram.
  9. Siapkan 1 sdm dari kecap asin.
  10. Anda perlu 2 sdm dari kecap manis.
  11. Siapkan 1 sdm dari minyak goreng.
  12. Ini 100 ml dari santan (saya pakai kara).
  13. Ini 1 sdm dari maisena.
  14. Siapkan dari Gula jawa/gula aren.
  15. Anda perlu dari Bahan saus asam (tamarind sauce).
  16. Anda perlu 1 sdm dari pasta asam jawa.
  17. Ini 2 siung dari bawang putih.
  18. Siapkan 2 siung dari bawang merah.
  19. Ini 5 butir dari cabe rawit.
  20. Siapkan 1 sdm dari kecap ikan.
  21. Siapkan dari Gula jawa.
  22. Siapkan secukupnya dari Air.
  23. Siapkan dari Pelengkap : Ketan kukus.

Cara MembuatMoo Ping (Sate daging ala Thailand)

  1. Kalau paginya mau menikmati Moo Ping ini... malam harinya bisa rendam bumbu daging, cuci dan rendam beras ketannya..
  2. Potong daging kotak memanjang, bentuk aslinya lebih pipih dan lebar dibandingkan sate biasanya. Rendam dalam saus semalaman, atau minimal 3 jam sebelum digrill.
  3. Haluskan bawang putih dan merica ketumbar dan gula jawa. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak goreng dan santan. Tambahkan air sedikit. Tes rasa... kalau kurang asin/manis tambahkan kecap asin dan kecap manis (krn tdk memakai garam dan gula) Masukan daging sampai semua terendam. Biarkan semalaman..
  4. Saat mau menusuk sate, tambahkan 1 sdm tepung maisena agar saus menempel saat di grill.
  5. Paginya kukus beras ketan dalam kukusan ditutup plastik. Tambahkan daun pandan dan salam. Kukus sampai matang..
  6. Panggang sate bisa langsung dari panggangan atau dengan happycall..
  7. Moo Ping / Waw Ping siap dinikmati. Ambil ketan sejumput, cocol saus asam, hap.... gigit sate yg makin “thailand” banget setelah dicocol saus asem😊.
  8. Tamarind saus. Sangrai (tanpa minyak) bawang merah, bawang putih dan cabai. Haluskan. Tambahkan pasta asam jawa, gula jawa, kecap ikan dan air. Masak sampai mengental..

Moo Ping ingin meninggalkan potongan daging pada tusuk sate seperti layaknya gaya Jepang yakitori. Moo Ping adalah daging babi panggang yang ditusuk seperti sate. Makanan non-halal ini adalah jajanan khas Thailand yang sangat mengenyangkan. Apabila sate babi di Indonesia disajikan dengan lontong atau nasi putih, Moo Ping disajikan bersama Khao Niao, beras ketan yang direbus. Awalnya sebenarnya saya bermaksud membuat sate buntel, sate yang terbuat dari daging kambing cincang dan dibungkus lemak ini memang sangat Untuk membuat sate buntel anda membutuhkan lembaran lemak yang mampu membungkus daging cincang berbumbu dengan baik dan saat.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda