Sate maranggi sapi Jika belum, yuk kita simak resep mambuat sajian sate daging sapi maranggi yang enak dan sedap. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Sate Maranggi adalah sate sapi dari daging sapi pilihan atau sate kambing yang dibumbui dengan kecap manis dan disajikan dengan sambal oncom dan uli bakar sebagai pelengkapnya tidak seperti.

Bahan - bahan Sate maranggi sapi

  1. Ini 1/2 kg dari daging sapi potong-potong.
  2. Siapkan 4 siung dari bawang merah.
  3. Siapkan 4 siung dari bawang putih.
  4. Anda perlu 1 sendok teh dari ketumbar bubuk.
  5. Anda perlu 1 ruas dari lengkuas.
  6. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
  7. Ini 1/2 sendok makan dari gula merah.
  8. Ini 1/2 sendok teh dari merica.
  9. Siapkan Sedikit dari garam.
  10. Anda perlu Sedikit dari kaldu bubuk.
  11. Siapkan dari Mentega.
  12. Anda perlu dari Kecap manis.

Cara MembuatSate maranggi sapi

  1. Potong potong daging sapi, bersihkan.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, ketumbar, merica, gula merah, garam dan kaldu bubuk.
  3. Campurkan bumbu halus dengan potongan daging, diamkan sejenak.
  4. Buat bumbu oles dari mentega dan kecap manis.
  5. Tusuk-tusuk daging dan olesi bumbu oles.
  6. Panggang tusukan daging (saya pakai wajan happy call).
  7. Angkat sate ketika sudah kecoklatan dan matang.

Ternyata salah satu sate maranggi terkenal di Cianjur adalah sate maranggi Sari Asih. Lokasinya hampir mendekati Cipanas ke Arah Puncak, Bogor. SATE MARANGGI KONDANG, WAJIB MAMPIR KALO KE CIPANAS CIANJUR Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda