Sate padang Anda semua tahu bukan mengenai sate padang? Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang Nah, tidak seperti nasi padang yang dijual di luar padang, nyatanya sate padang pun juga. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce.

Bahan - bahan Sate padang

  1. Anda perlu dari Bumbu dasar :.
  2. Ini 100 gr dari bawang merah.
  3. Siapkan 100 gr dari bawang putih.
  4. Ini 100 gr dari lengkuas.
  5. Ini 100 gr dari jahe.
  6. Ini dari Kunyit.
  7. Anda perlu dari Bahan utama :.
  8. Ini 1/2 kg dari daging has dalam.
  9. Siapkan 1/2 kg dari hati sapi.
  10. Anda perlu dari Tulangan.
  11. Ini dari Bumbu untuk sate :.
  12. Siapkan 3 sdm dari bumbu dasar.
  13. Siapkan 1 sdm dari cabe giling.
  14. Anda perlu 1 batang dari serai.
  15. Anda perlu 1 dari daun salam.
  16. Ini 1 dari daun kunyit.
  17. Anda perlu 3 dari daun jeruk.
  18. Ini dari Garam.
  19. Ini dari Bumbu untuk kuah sate :.
  20. Ini 2 sdm dari bumbu dasar.
  21. Siapkan 1 sdm dari cabe giling.
  22. Siapkan 1/2 sdt dari ketumbar.
  23. Siapkan 1/2 sdt dari merica.
  24. Anda perlu 1/3 dari kayu manis.
  25. Siapkan 1/2 btr dari pala.
  26. Siapkan 3 butir dari cengkih.
  27. Ini 1 btg dari serai.
  28. Anda perlu 1 lembar dari daun kunyit.
  29. Anda perlu 1 lembar dari daun salam.
  30. Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk.
  31. Anda perlu dari Tepung beras.

Cara MembuatSate padang

  1. Blender semua bahan bumbu dasar.
  2. Tumis bumbu sate hingga layu dan harum.
  3. Masukkan daging dan hati, aduk rata kemudian tambahkan air.
  4. Ungkep daging dan hati hingga bumbu meresap, daging lunak dan air menyusut. Setelah dingin tusuk2.
  5. Bakar sate.. Bisa gunakan bara api, teflon, oven.. Saya pake happy call.. Sisa bisa disimpan dalam wadah kemudian simpan dalam freezer.
  6. Tumis bumbu kuah hingga harum.
  7. Rebus tulang sampe mendidih kemudian masukkan bumbu yg sudah di tumis, tambahkan garam. Koreksi rasa kemudian bersihkan daun dan tulang.
  8. Masukkan tepung terigu yang sudah dicairkan dengan air, kedalam rebusan tulang dan bumbu kuah sambil diaduk cepat supaya tidak menggumpal, masak dengan api kecil hingga meletup.

Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. See more ideas about Sate padang, Sate, Indonesian food. Sate Padang Pariaman is a reddish curried beef or oxtongue saté.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda