Yetty is the best place to eat satay and tradisional food, especially sundanese cuisine. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Selain sate maranggi, Anda juga bisa menjajal sate domba, sate ayam hingga steak domba.

Bahan - bahan Sate Maranggi

Ini dari Daun Pepaya.
Ini dari Daging Sapi.
Ini dari Kecap manis.
Anda perlu dari Bumbu Sate.
Siapkan dari Bawang merah.
Siapkan dari Bawang putih.
Anda perlu dari Ketumbar.
Anda perlu dari Jahe.
Anda perlu dari Lengkuas.
Siapkan dari Gula merah.
Anda perlu dari Garam.
Siapkan dari Merica.
Anda perlu dari Air asam jawa.
Ini dari Sambal Kecap.
Siapkan dari Bawah merah.
Anda perlu dari Cabe.
Anda perlu dari Minyak.
Ini dari Kecap manis.

Cara MembuatSate Maranggi

Cuci bersih daun pepaya, tempatkan di satu wadah. Bungkus daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil dengan daun pepaya. Diamkan sekitar 1 jam..
Blender/uleg semua bumbu sate hingga halus..
Buang daun pepaya, masukkan bumbu ke dalam daging sapi. Tambahkan kecap manis. Aduk hingga rata..
Rangkai daging dengan tusukan sate. Panggang/bakar hingga matang. Sesekali tambahkan bumbu. Saya bakarnya menggunakan happy call karena males dengan perasapan :D.
Untuk bumbu kecap. Iris kecil bawang merah dan cabe rawit. Tambahkan 2 sdm minyak goreng yang masih panas. Aduk hingga rata dan layu. Masukkan kecap manis..
Sate Maranggi siap dihidangkan..

Sate Maranggi Cibunggur adalah salah satu sate maranggi yang berstandar Internasional. Bahkan, saat mengikuti kontes makanan internasional, Sate Maranggi Cibunggur lolos sebagai makanan. There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Keistimewaan Sate Maranggi memang tak lagi diragukan.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda