Sate Lidah Padang Resep Sate Padang Lidah Asli yang Rempahnya Berasa Banget, Coba Sekarang! Adu Sate Padang: Sate Padang Goyang Lidah, Murni, Ajo Ramon, dan Labai Di antara sate padang ini, mana..lidah sapi dengan resep sajian sate padang yang kemudian dinamakan dengan sate padang lidah sapi. Bumbu Halus Sate Padang Lidah Sapi.

Bahan - bahan Sate Lidah Padang

  1. Siapkan 1 bh dari lidah sapi.
  2. Ini 1 btg dari sereh digeprek.
  3. Anda perlu seruas dari jahe digeprek.
  4. Anda perlu seruas dari lengkuas digeprek.
  5. Ini 6 lbr dari daun jeruk.
  6. Siapkan 1 lbr dari daun kunyit sobek2 ikat.
  7. Ini secukupnya dari garam dan gula.
  8. Anda perlu 5 sdm dari tepung beras dilarutkan dg air secukupnya.
  9. Siapkan dari Bumbu yg dihaluskan :.
  10. Siapkan 15 btr dari bawang merah.
  11. Anda perlu 7 siung dari bawang putih.
  12. Siapkan sejempol dari kunyit.
  13. Anda perlu 1 sdm dari ketumbar.
  14. Anda perlu 1/2 sdt dari jinten.
  15. Ini 10 btr dari cabe rawit.
  16. Anda perlu 1 sdt dari merica.
  17. Siapkan dari Pelengkap :.
  18. Siapkan dari Ketupat.
  19. Ini dari Bawang goreng.

Cara MembuatSate Lidah Padang

  1. Rebus lidah sapi sampai air mendidih. Angkat. Kupas kulit luar lidah. Potong2 lidah bentuk kotak.
  2. Didihkan air dalam panci, masukkan lidah yg sudah dipotong2. Tunggu sampai air mendidih kembali (Saya di presto 20 menit). Angkat.Tiriskan lidah. Buang air rebusan nya..
  3. Dalam wadah aduk rata lidah dg bumbu halus, garam, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit. Diamkan sekitar 30 mnt.
  4. Pindahkan lidah bersama bumbu2 ke dalam wajan tambahkan air kira2 1500 ml, garam sedikit gula masak sampai bumbu meresap.
  5. Tusuk lidah dengan tusukan sate. Olesi dg sedikit minyak kemudian bakar sate lidah. Sy bakar di happycall.
  6. Sisa air rebusan lidah dan bumbu ditambahkan larutan tepung beras, aduk rata cepat jgn sampai bergerindil. Masak sampai meletup2. Angkat. Kekentalannya sesuai selera ya. Kalo terlalu kental tambahkan sedikit air.
  7. Sajikan sate dg ketupat. Siram bumbu dan taburi bawang goreng..

It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. Adu Sate Padang: Sate Padang Goyang Lidah, Murni, Ajo Ramon, dan Labai Di antara sate padang ini, mana yang paling juara Nggak semua sate padang ada yang jual sate lidahnya. Sate Padang terenak se Jakarta versi gw! Sate Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi, lidah, atau jeroan seperti jantung, usus, dan tetelan. Ciri khas dari Sate Padang ini adalah siraman bumbu kuah kacang kental dengan citarasa.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda