Resep sate kambing adalah salah satu menu daging kambing tusuk yang banyak di incar oleh masyarakat.
Membuat sate kambing empuk dengan nanas juga bisa dilakukan.
Sudah tidak asing lagi bukan, jika nanas mengandung bahan alami yang dapat berfungsi sebagai pengempuk dan juga menghilangkan bau prengus pada daging kambing.
Bahan - bahan Sate kambing empuk, dan tidak bau
- Siapkan 1/2 kg dari daging kambing.
- Ini 4 siung dari bawang putih.
- Siapkan 3 siung dari bawang merah.
- Siapkan 1 ruas dari jahe.
- Ini Secukup dari nya kecap manis.
Cara MembuatSate kambing empuk, dan tidak bau
- Cuci daging di air mengalir sampai bersih kemudian tiriskan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Parut jahe.
- Lumuri daging dengan, bumbu halus, jahe, kecap hingga rata.
- Simpan dalam kulkas semalaman, jika akan di bakar pagi, atau simpan dalam kulkas dari pagi hingga sore jika akan di bakar malam.
- Bakar sesuai kematangan yg diinginkan.
- Untuk sambal, saya hanya pake kecap manis + cabe rawit merah di iris2 kemudian campurkan.
Cara pembuatan: - Lumuri daging kambing dengan garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan prengus daging kambing - Remas dan haluskan. Tidak bau prengus jadi salah satu syarat mutlak yang wajib dipenuhi kalau lagi nyari Sate Kambing enak di Jakarta. Kamu pasti tahu dong kalau makanan olahan kambing itu nggak bisa Dagingnya empuk banget, bumbu kecapnya meresap sampai ke dalam dagingnya, dan tidak bau sama sekali. Kunci kesuksesan sate kambing yang enak adalah tekstur dagingnya yang empuk dan tak ada bau prengus. Beberapa orang membuat daging lebih empuk bisa dengan berbagai cara misalnya saja dengan Agar daging kambing tidak berbau prengus bisa dicampurkan dengan bumbu aromatik. > Tekstur daging empuk > Tidak bau kambing > Rasa enak.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda