18. Sate Daging Sapi Empuk Daging sapi yang dipotong dadu kemud Simak juga tips agar daging jadi empuk dan tidak prengus. Bakar sate daging hingga matang merata. Nah, di akhir artikel ini dapat disimak beberapa tips untuk membuat daging agar cepat empuk.

Bahan - bahan 18. Sate Daging Sapi Empuk

  1. Siapkan 1/2 kg dari daging sapi.
  2. Ini Tusuk dari sate.
  3. Ini dari Daun pepaya.
  4. Siapkan dari Bumbu Oles Bakaran Serbaguna.
  5. Anda perlu 1 sdm dari margarin, dicairkan.
  6. Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis, peras ambil airnya.
  7. Siapkan 1 siung dari bawang putih, haluskan.
  8. Ini 2 sdm dari saos tomat botolan.
  9. Anda perlu 2 sachet dari kecap manis.
  10. Anda perlu dari Bumbu kacang.
  11. Siapkan 250 dari kacang tanah, goreng.
  12. Ini 2 siung dari bawang putih, goreng.
  13. Anda perlu 3 sachet dari kecap manis.
  14. Siapkan 2 buah dari jeruk nipis, peras ambil airnya.

Cara Membuat18. Sate Daging Sapi Empuk

  1. Bismillahirrahmanirrahim. Teman-teman, bumbu ini bia digunakan untuk semua daging atau ikan yang dibakar/dipanggang ya. Tapi kali ini aku mau bakar sate daging sapi..
  2. Agar daging sapi empuk, rahasianya adalah: DAUN PEPAYA. Jadi kita bungkus daging dengan daun pepaya sambil diremas-remas. Lalu diamkan kurang lebih 10-15 menit. Daun pepaya mengandung 'enzim papain' yang terdapat pada getahnya. Enzim inilah yang mampu membuat daging jadi empuk..
  3. Oke, setelah itu kita ambil dagingnya lalu potong dadu/kecil-kecil. Kemudian kita susun daging di tusuk sate..
  4. Untuk bumbu oles bakaran. Kita campur semua bahan. Koreksi rasa. Siap dioles. Jadi kita oles dulu bumbu ini ke daging yang sudah ditusuk. Lalu dibakar..
  5. Kalau sudah setengah matang, kita oles lagi dengan bumbu oles ini. Sampai sate matang..
  6. Untuk bumbu kacang. Kita haluskan/blender kacang dan bawang putih yang sudah digoreng. Lalu kita tumis. Tambahkan kecap manis dan air jeruk. Koreksi rasa. Siap disajikan. 😉👍.

Cocok buat camilan atau makan sama nasi, nih! Warung sate sapi itu selalu menggunakan daging berkualitas sebagai bahan bakunya. Bumbunya saya buat sendiri, sudah khas dan turun temurun," kata Ngatmiyati, pemilik warung Sate Sapi Suruh. Berawal dari banyaknya pertanyaan di mailing list Resep Koki mengenai hal tersebut, maka kami kumpulkan informasi dari berbagai sumber beberapa cara untuk menghasilkan daging yang empuk, lembut, dan tidak alot. Silahkan lanjutkan membaca… Salah satu tantangan dalam mengolah daging merah seperti sapi dan kambing adalah membuatnya menjadi empuk.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda