Sate klopo Panggang sate di atas bara api. Beda dengan sate pada umumnya, potongan daging terlebih dulu dicampur racikan bumbu dan kelapa parut, baru ditata dalam tusukan sate dan dibakar. Konon kalau ingin menikmati kuliner ini, kamu harus ke Surabaya langsung.

Bahan - bahan Sate klopo

  1. Siapkan 250 gram dari daging sapi.
  2. Siapkan 1 sdm dari kelapa parut.
  3. Ini dari Bumbu yang dihaluskan:.
  4. Ini 2 siung dari bawang merah.
  5. Ini 1 buah dari bawang putih.
  6. Anda perlu 1/4 sdt dari ketumbar bubuk.
  7. Siapkan 1 cm dari jari kunyit bakar.
  8. Ini 1/4 sdt dari garam.
  9. Ini 1/2 sdt dari gula pasir.
  10. Siapkan secukupnya dari Lada bubuk.
  11. Siapkan 1 sdm dari minyak goreng.
  12. Ini secukupnya dari Air.
  13. Anda perlu dari Bahan pelengkap:.
  14. Siapkan dari Sambal kacang.
  15. Ini dari Serundeng (kelapa parut sangrai).

Cara MembuatSate klopo

  1. Potong daging dengan bentuk dadu, lalu tusuk-tusukan potongan daging tersebut. Sisihkan..
  2. Lumuri daging dengan bumbu yang telah dihaluskan sambil dipijat-pijat agar bumbu lebih meresap.
  3. Setelah itu, taburi kelapa parut dan aduk hingga merata.
  4. Siapkan teflon pemanggang / alat pembakar sate. Bakar hingga daging empuk serta semua bumbu matang dan tidak berbau mentah.
  5. Setelah matang, angkat. Letakan di atas piring yang telah diberi sambal kacang. Beri taburan kelapa parut sangrai. Sate klopo siap santap..
  6. Tips: Daging sebaiknya tidak dicuci, bersihkan dengan tisu atau kain saja bila dirasa agak kotor. Ini disarankan agar daging tidak alot. Selain itu, kunyit harus benar-benar di bakar agar bau khas nya tidak mengganggu rasa sate 😘.

Saya berada di sekitar balai kota Surabaya. Terus teringat bahwa ada makanan khas Surabaya yang akhir-akhir ini hits di Media Sosial. Sate klopo banyak ya di sekitaran jalanan ini,tapi kalian jangan salah pilih. Yang paling ueaaanaaak ya ini bu asih. Kalian harus bersabar karena kalo ke sini selalu rame.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda