Masih di tantangan semua tentang ibu,,,kali ini aku mau masak daging namanya agak aneh Sate Balanga(wajan) jadi daging di masak di iris kotak" menyerupai bentuk sate tp.
Lihat juga resep Daging sapi garo rica enak lainnya!
Lihat juga resep Sate Ayam Taichan(Khas manado) enak lainnya!
Bahan - bahan Daging Sate Garo Balanga (Manado food)
- Anda perlu 1 kg dari daging sapi has dalam.
- Ini 1/4 kg dari Kacang tanah goreng,blender hingga setengah halus agak kasar2.
- Siapkan 100 gr dari Gula merah cairkan dan saring.
- Siapkan 2 btg dari Serei geprek.
- Ini dari Bumbu dihaluskan :.
- Anda perlu 15 btr dari bawang merah.
- Anda perlu 5 btr dari bawang putih.
- Anda perlu 1/4 dari Cabe keriting.
- Ini 150 gr dari Cabe rawit.
- Ini 1 sdt dari Garam dan Gula.
- Siapkan 1 Sdm dari Jinten sangrai.
- Ini 1 Sdm dari Ketumbar sangrai.
Cara MembuatDaging Sate Garo Balanga (Manado food)
- Cuci bersih daging dan potong2 serong segiempat.
- Panaskan minyak masukkan bumbu yang dihaluskan dan serei geprek aduk2 hingga bumbu benar2 matang masukkan daging sapi aduk lagi.
- Beri garam,gula dan penyedap rasa lainnya tunggu hingga bumbu dan daging meresap hingga kering masukkan 2 gelas air matang.
- Biarkan daging benar2 empuk dan matang masukkan kacang yg sudah diblender dan jinten,ketumbar,gula merah cair aduk lagi hingga kental.
- Siap diangkat dan disajikan dengan ketupat atau buras atau pelengkap nya nasi kebuli..
Rasa enak itu lebih ditentukan oleh bumbu sate garo, tentu saja. garo balanga gorontalo extra pedas Nama garo sendiri konon berasal dari kata garuk. Teknik memasak 'sate' yang tidak dibakar. Biasanya sate terbuat dari daging sapi ata daging ayam tapi kali coba buat dari ikan tuna, tapi satenya tidak dibakar melainkan dimasak saja dan rasanya tdk kalah enak dengan yang dibakar. Makanan khas Sulawesi yang juga wajib untuk Anda coba adalah sate kambing balanga.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda