Sate Sapi ala Klathak Kuah Susu Daging kambing dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah untuk menghilangkan bau prengus. Untuk menambah kelezatan masakan, Anda bisa mencampur susu, sehingga memiliki citarasa gurih dan tekstur empuk. Panaskan panci di atas kompor, masukkan seluruh bumbu sate ke dalamnya.

Bahan - bahan Sate Sapi ala Klathak Kuah Susu

  1. Anda perlu 300 gram dari daging sapi.
  2. Anda perlu 5 sdm dari susu uht.
  3. Siapkan 2 siung dari bawang putih.
  4. Ini 1 siung dari bawang merah.
  5. Siapkan secukupnya dari Garam, lada.
  6. Siapkan dari Bumbu oles :.
  7. Anda perlu 1 siung dari bawang putih.
  8. Siapkan 1 cm dari jahe.
  9. Siapkan dari Margarin.
  10. Ini 1 sdt dari kecap manis.
  11. Siapkan dari Bahan kuah :.
  12. Ini 1 genggam dari daging giling (bisa ambil sebagian daging sapi, iris).
  13. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
  14. Ini 3 siung dari bawang merah.
  15. Ini 1 ruas dari jahe.
  16. Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
  17. Ini 1 butir dari kemiri besar.
  18. Anda perlu Sejumput dari jintan.
  19. Siapkan Sejumput dari adas.
  20. Siapkan 4 butir dari cengkeh.
  21. Siapkan 1 bunga dari lawang.
  22. Anda perlu 1 dari asam kandis.
  23. Siapkan 2 lembar dari daun jeruk.
  24. Siapkan 2 lembar dari daun salam.
  25. Anda perlu 1 batang dari sereh.
  26. Anda perlu secukupnya dari Garam, gula.
  27. Ini Sejumput dari kaldu bubuk.
  28. Anda perlu 150 ml dari susu uht.
  29. Siapkan secukupnya dari Air.
  30. Ini 1 ruas dari laos, geprek (saya ketinggalan).

Cara MembuatSate Sapi ala Klathak Kuah Susu

  1. Potong2 daging jangan terlalu besar agar cepat matangnya. Memotong daging dengan cara melintang dr serat agar empuk. Setelah itu campur dengan susu uht dan uleni hingga rata.
  2. Ulek bumbu daging, kemudian campurkan ke potongan daging tambah merica lalu uleni lagi dan biarkan sekitar 30 menit smp 1 jam agar bumbu meresap..
  3. Sementara itu kita buat kuahnya. Ulek bumbu halus yaitu bawang merah, putih, jahe, kunyit, jinten, adas, kemiri dengan garam..
  4. Tumis daging dengan sedikit minyak hingga mulai matang, sisihkan. Masukkan bumbu ulek lalu tambahkan sedikit margarin dan tumis hingga wangi. Tambahkan sedikit air lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, laos, cengkeh, asam kandis, bunga lawang, gula merah..
  5. Tambahkan susu kemudian tes rasa. Tunggu hingga mendidih sambil terus diaduk agar tdk pecah lalu matikan kompor dan tuang ke mangkok.
  6. Ambil sekitar 1 sendok sayur lalu siram2kan ke sate hingga rata. Panggang sate. Kalau saya pakenya happy call biar gampang..
  7. Sambil siapkan bumbu oles. Bawang putih dan garam disangrai lalu uleg dan tambahkan margarin, kecap dan sedikit kuah yg disiramkan tadi. Saat setengah matang, olesi dengan bumbu lalu panggang lagi hingga matang..
  8. Sajikan sate dengan siraman kuah dan taburi bawang goreng.. sedaapp.. 😘👌.

Lihat juga resep Sate sapi hapycall enak lainnya! Setiap daerah memiliki kuliner khas disaat bulan ramadan. Di dusun Wanasari, Kampung Jawa, Denpasar, Bali, terdapat kuliner sate susu sapi. Assalamualaikum Sobatku, kali ini kita kulineran di salah satu destinasi kuliner wajib yang ada di Bandung Sob. ini kuliner unik banget. sate yang terbuat dari bagian susu sapi. nah biar gak. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda