Hanya perlu menambahkan bumbu-bumbu yang ada di dapur.
Daging sate maranggi ini rasanya cenderung sedikit lebih manis dan terasa sangat empuk di setiap gigitannya, yang biasanya dipadukan dengan aroma bumbunya yang sangat lezat.
Ambil tusukan sate, rekatkan adonan daging pada tusukan sate bentuk memanjang, olesi dengan sedikit minyak goreng dan panggang di atas bara api hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Bahan - bahan Sate Daging Praktis
- Ini 1/2 kg dari daging sapi.
- Ini 1/2 sdt dari jahe parut.
- Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk.
- Ini 50 ml dari air.
- Siapkan 150 gr dari kacang tanah goreng.
- Siapkan dari Bumbu halus : 5-6 bawang putih.
- Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
- Anda perlu 3 dari cabe rawit (g pedes).
- Siapkan 1 dari cabe merah.
- Anda perlu 3 dari kemiri.
- Siapkan dari Gula merah.
- Anda perlu dari Garam.
- Anda perlu 1 sdm dari kecap manis (optional).
- Anda perlu dari Pelengkap: bawang goreng.
Cara MembuatSate Daging Praktis
- Siapkan daging,cuci bongkahan besar daging dgn air mengalir sebelum di iris,jgn terlalu lama terpapar air,krna daging akan kehilangan nutrisi,terpapar bakteri dan jd lebih keras.keringkan daging dgn tissue dapur sampai tdk basah, iris daging melawan serat daging setipis 2mm,lalu aduk dengan 1/2 sdt jahe parut untuk menghilangkan aroma anyir.
- Haluskan kacang goreng,sy ulek g sampe alus,agak kasar spy dpt tekstur BS gigit² kacangnya.
- Siapkan bumbunya.
- Blender bumbu kecuali daun jeruk,lalu tumis sampai wangi dan berminyak TDK berair,masukkan daun jeruknya (foto dgn Blitz hasilnya g bgus,tp apa daya dapur remang²).
- Klo sudah layu masukkan daging,besarkan api/panas tinggi,aduk terus sampai berubah warna/sari daging kluar.
- Baru boleh tambahkan air,aduk rata lalu masukkan kacang tanah halus,aduk terus sampai set,jgn kecilkan api,masukkan gula garam,kecap manis,aduk lagi sampai menyatu.
- Setelah air habis,sate terlihat berminyak,matikan api,siap di sajikan dgn taburan bawang merah goreng/mentah,sambal dan acar nanas.
- Api harus besar,panas tinggi mematikan bakteri yg ada di daging dan daging jadi Cepat matang g perlu lama dimasak sehingga sari daging g sampai hilang,klo kelamaan daging g lagi juicy,memasukkan air sebelum sari daging keluar jg akan membuat rasa masakan kurang enak.
Menu praktis Sate Mie Daging Gulung (Cookpad). Cepat, praktis dan anti gagal ^_^. Sate daging cincang ini disajikan seperti sate kambing dilengkapi dengan rajangan daun kol mentah, tomat merah, irisan bawang merah dan ulekan kasar cabai rawit. Idul Adha dan sate adalah dua hal yang sulit dipisahkan. Cara masaknya praktis dan murah meriah menjadi alasan utama kenapa sate selalu jadi menu favorit saat Idul Adha.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda