Sate Maranggi #FestivalResepAsia #Indonesia #Sapi Yetty is the best place to eat satay and tradisional food, especially sundanese cuisine. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Selain sate maranggi, Anda juga bisa menjajal sate domba, sate ayam hingga steak domba.

Bahan - bahan Sate Maranggi #FestivalResepAsia #Indonesia #Sapi

  1. Ini 300 gr dari daging sapi, potong kotak2.
  2. Anda perlu 200 gr dari lemak sapi (gajih), potong kotak2.
  3. Ini 2 lembar dari daun pepaya.
  4. Ini 8 sdm dari kecap manis.
  5. Anda perlu dari Bumbu halus :.
  6. Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
  7. Anda perlu 10 siung dari bawang merah.
  8. Anda perlu 6 buah dari cabai keriting merah (resep asli tidak pakai).
  9. Siapkan 8 buah dari cabai rawit merah (resep asli tidak ada).
  10. Siapkan 1 sdm dari ketumbar.
  11. Siapkan 1/2 ruas dari jahe.
  12. Anda perlu 1/2 ruas dari lengkuas (laos).
  13. Ini 1/2 keping dari gula merah (cincang).
  14. Ini 7 sdm dari air asam jawa.
  15. Anda perlu 1/2 sdm dari merica bubuk.
  16. Anda perlu secukupnya dari Garam dan gula pasir.
  17. Siapkan dari Bahan untuk sambal:.
  18. Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
  19. Ini 15 buah dari cabai rawit.
  20. Siapkan 1 buah dari tomat ukuran sedang.
  21. Anda perlu Secukupnya dari kecap manis.

Cara MembuatSate Maranggi #FestivalResepAsia #Indonesia #Sapi

  1. Cuci daging sapi dan lemak sapi terlebih dahulu, lalu potong dadu daging sapi dan lemak sapi, lalu bungkus dengan daun pepaya selama 30 menit (biar daging lebih empuk). Bungkusnya sampai rapat ya 😊, jangan lupa daun pepaya diremas2 terlebih dahulu..
  2. Selama menunggu 30 menit bisa sambil ngeblender bumbu halus (kali ini aku pakai blender, biar teksturnya bener2 halus) gambarnya minus cabai rawit, tadi tiba2 pengen tak kasih rawit biar pedes 😅.
  3. Balur daging dengan bumbu yang sudah dihaluskan plus ditambah dengan kecap manis kurleb 8 sdm (boleh ditambah). Lalu diamkan minimal 30 menit (me: 1 jam).
  4. Susun daging di tusuk sate (me: selang seling antara daging dengan lemak sapi).
  5. Bakar hingga matang..
  6. Cara membuat sambalnya: iris halus semua bahan (tomat, bawang merah, dan cabai rawit) lalu tambahkan kecap manis. Aduk rata (me: aku encerkan dengan 1 sdm air biasa).
  7. Selesai, sate maranggi siap disantap 😋. Aku tambahi dengan kol putih biar lebih nikmat 😌.

Sate Maranggi Cibunggur adalah salah satu sate maranggi yang berstandar Internasional. Bahkan, saat mengikuti kontes makanan internasional, Sate Maranggi Cibunggur lolos sebagai makanan. There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Keistimewaan Sate Maranggi memang tak lagi diragukan.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda