Sate Goreng ala Bugis ini tak.
Resep sate goreng kambing (www.bango.co.id) Suara.com - Salah satu sajian yang wajib saat hari raya Idul Adha adalah olahan daging sapi atau kambing menjadi sate yang nikmat.
Namun jika setiap tahun membuat sate dan harus dibakar sepertinya akan membuat bosan.
Bahan - bahan Sate goreng daging sapi (oseng sate)
- Siapkan 1 kg dari daging sapi, potong seperti potongan sate.
- Siapkan 1 buah dari bawang bombai, potong sesuai selera.
- Anda perlu 2 buah dari tomat hijau, potong sesuai selera.
- Ini 12 buah dari cabai rawit utuh.
- Ini 2 lembar dari daun salam.
- Siapkan 2 lembar dari daun jeruk, iris halus.
- Anda perlu dari Bumbu rendaman :.
- Ini 2 sdm dari kecap manis.
- Siapkan 1/2 blok dari gula merah, iris halus.
- Anda perlu 5 sdm dari air asam jawa.
- Siapkan 2 sdm dari mentega.
- Siapkan 1/2 sdm dari lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya dari garam.
- Siapkan dari Bumbu halus :.
- Ini 5 buah dari kemiri.
- Ini 5 buah dari bawang putih.
- Ini 1 sdt dari ketumbar.
Cara MembuatSate goreng daging sapi (oseng sate)
- Campurkan semua bumbu rendaman dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata. Masukan daging dan aduk kembali hingga tercampur rata. Diamkan minimal 1 jam (lebih enak bila direndam semalam, simpan di lemari es).
- Tumis bawang bombai, daun salam dan daun jeruk hingga harum..
- Masukan daging yg telah direndam bumbu. Dan masak hingga matang.
- Tambahkan cabai rawit utuh dan tomat. Aduk sebentar dan angkat.
- Sajikan selagi hangat.
Ehh tp ini aku udh masak dihari selasa kemaren. Berhubung paksuami request pengen dimasakin oseng mercon daging sapi alhasil belanja kemaren beli lagi daging sapi sama tetelannya biar nambah gurih osengnya.berhubung pda suka pedas jadinya cabw rawitn ditambahin banyak jadi klo ada yg mau mwncoba resepnya. Setelah tekstur daging kaku, tuang kecap manis secukupnya dan aduk hingga meresap. Selanjutnya, masukkan lada dan garam secukupnya. Kalau rasanya sudah pas, angkat sate goreng dan sajikan.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda