Hidangan sate kambing menjadi salah satu olahan daging yang memiliki aroma yang sedap dan rasa yang begitu nikmat.
Jika biasanya untuk dapat mencicipi hidangan sate kambing dengan bumbu kacang yang lezat anda seringkali membelinya di luar.
Kali ini anda akan dapat menghidangkan.
Bahan - bahan Sate kambing bumbu kacang
- Anda perlu 1 kg dari daging kambing.
- Ini 2 helai dari daun pepaya.
- Ini dari 🌰bumbu.
- Anda perlu 250 gr dari kacang tanah.
- Ini 70 gr dari gula merah.
- Anda perlu 600 ml dari air.
- Anda perlu 1 dari asam jawa ukuran 1x2 cm.
- Siapkan 10 buah dari bawang merah.
- Ini 10 buah dari bawang putih.
- Siapkan 15 buah dari cabe merah.
- Ini 20 buah dari cabe rawit.
- Ini 6 sdm dari kecap manis (secukupnya).
- Anda perlu 1 sdt dari lada bubuk.
- Ini Secukupnya dari garam.
- Ini Secukupnya dari minyak goreng.
Cara MembuatSate kambing bumbu kacang
- Cuci bersih daging kambing lalu potong eesuai selera. Remas daun pepaya lalu bungkus daging selama 30 menit.
- Goreng kacang hingga matang lalu dinginkan sebentar lalu blender halus. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe hingga layu dan bau langir hilang, dinginkan lalu giling halus.
- Wasukkan kacang dan bumbu halus ke wajan, tambahkan air dan asam jawa yg telah dicairkan, lada dan garam,gula merah yang telah disisir, 2 sdm kecap, aduk rata hingga tak ada gumpalan kacang. Masak hingga kuah mengental, cek rasa. Ambil 2 centong sayur kuah kacang tambahkan kecap manis lalu balurkan ke daging kambing yg sebelumnya telah dirangkai pada tusuk sate. Panggang dengan api sedang sambil dibalik. Angkat dan sajikan dengan saos kacang, tambahkan kecap manis secukupnya.
Untuk membuat menu sate kambing ini, ada beberapa bahan yang dibutuhkan. Lumuri kambing dengan air jeruk nipis, minyak goreng, dan Kecap Manis Bango. Bakar di atas bara sampai harum. Saus, tumis bumbu halus sampai harum. Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kacang: Potong dadu daging kambing yang masih segar, lalu cuci sampai bersih.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda