Resep Membuat Sate Maranggi Daging Sapi dan Kambing, Bumbu & Sambal Khas Cianjur - Purwakarta Khususnya di Jawa Barat, olahan sate daging kurban yang bisa dibuat adalah sate khas sunda, yaitu sate maranggi pilihan bumbu khas Cianjur dan Purwaka.
Resep sate maranggi yang berikutnya adalah resep sate maranggi daging sapi muda.
Biasanya daging sapi mudah lebih empuk dam cepat matang jika dimasak.
Bahan - bahan Sate Sapi Maranggi
- Anda perlu 300 gram dari daging sapi.
- Anda perlu 3 lembar dari daun pepaya.
- Anda perlu dari Bumbu rendaman :.
- Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
- Siapkan 2 siung dari bawang putih.
- Ini 1 sdm dari ketumbar, sangrai.
- Siapkan 1 ruas dari kencur.
- Ini 1 ruas dari jahe.
- Ini 1 ruas dari lengkuas.
- Anda perlu 1 sdm dari gula merah.
- Ini 2 sdm dari minyak goreng.
- Anda perlu 1 sdt dari garam.
- Ini 1 sdt dari kaldu jamur bubuk.
- Ini dari Pelengkap :.
- Siapkan dari Kecap manis.
- Siapkan dari Tomat.
- Siapkan dari Jeruk limo.
Cara MembuatSate Sapi Maranggi
- Potong2 daging sesuai selera. Cuci bersih. Tiriskan. Kemudian bungkus dengan daun pepaya yang sudah di remas2. Diamkan selama 45 menit..
- Haluskan semua bumbu rendaman. Aduk rata..
- Masukkan daging yang sudah di bungkus daun pepaya ke dalam bumbu rendaman. Simpan kulkas selama 1 jam agar meresap..
- Tusukkan daging ke tusuk sate, bakar hingga matang. Sajikan..
Chef Devina Hermawan punya resep Sate Maranggi spesial yang bisa kamu ikuti. Resep dari chef ini dijamin membuat daging sapi empuk dan tidak alot, walaupun tanpa tambahan pengempuk. Berikut resep Sate Maranggi seperti dikutip dari video di channel YouTube Chef Devina Hermawan. Sate sapi maranggi berbeda dengan jenis sate lainnya. Baik dari segi bumbu sate sapi, cara membuatnya, hingga pelengkap untuk menyajikan sate sapi maranggi.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda