Sate Sapi Kelapa Setelah itu, tusuk dengan tusuk sate. Panaskan teflon atau alat pemanggang sate. Sate kelapa ini bisa disajikan dengan saus kecap atau saus kacang sesuai selera.

Bahan - bahan Sate Sapi Kelapa

  1. Siapkan 250 gr dari daging sapi (kalau suka lemak/gajih bisa ditambahkan).
  2. Anda perlu 1/2 buah dari kelapa parut.
  3. Ini 5 siung dari bawang merah.
  4. Siapkan 3 siung dari bawang putih.
  5. Siapkan 2 keping dari kemiri.
  6. Anda perlu 1 ruas dari lengkuas.
  7. Anda perlu secukupnya dari asem jawa , beri air, sisihkan.
  8. Anda perlu 2 dari cabe merah.
  9. Siapkan 1 dari cabe keriting.
  10. Siapkan 5 dari cabe rawit (buat yg suka pedes bisa ditambah ya).
  11. Siapkan 1 sdt dari gula pasir secukupnya.
  12. Ini secukupnya dari Garam.
  13. Anda perlu secukupnya dari Gula merah.
  14. Anda perlu dari Daun pepaya yg lebar.
  15. Anda perlu Tusuk dari sate.

Cara MembuatSate Sapi Kelapa

  1. Potong2 dadu daging sapi agak besar, cuci bersih.
  2. Goreng kemiri, duo bawang, lengkuas dan lombok setengah matang. Haluskan (sy pake blender).
  3. Campur bumbu halus dg kelapa parut, tambahkan gula garam air asam, tes rasa. Masukkan daging, aduk sampai rata sambil diremas2 agar bumbu tercampur dan meresap ke daging..
  4. Siapkan wadah, beri alas daun pepaya yg sudah dicuci. Lalu letakkan daging dan bumbu di atas daun pepaya, diamkan kurleb 30mnt - 1 jam.
  5. Cara ini katanya bisa memgempukkan daging dg cepat. Ditutup gini ya..
  6. Setelah didiamkan, siapkan tusuk sate, tusuk satu persatu daging seperti biasa. Kalau yg suka gajih bisa ditaruh tengah sate biar sedap 😅.
  7. Siaap dibakar 😁😁 bakarnya bisa pake 2 cara, di teflon atau pake arang..
  8. Kalau pake arang, di atas arang diberi alas beberapa lapis daun pisang, lalu sate dibakar diatas daun pisang, ditutup dengan daun pisang lagi di atas sate..
  9. Kalo saya pake teflon biar ga ribet, tp butuh waktu agak lama dan harus ditutup ya (sy pake hepicall).
  10. Bolak balik sampai matang.
  11. Alhamdulillah rasanya enak, paksu juga suka. Lumayan mengobati rasa kangen masakan mbah. Selamat mencoba 😁.

Tapi tidak lagi, buat sendiri saja di rumah dengan resep praktis di bawah ini. Hidangan sate sapi punya banyak bentuk dan rasa. Sate sapi punya rasa yang tak kalah lezat dari sate kambing ataupun sate ayam. Jika kamu bosan dengan olahan sate sapi dengan kecap biasa, kamu bisa mencoba resep sate sapi khas Nusantara yang begitu beragam. Sebut saja Sate Padang, Sate Maranggi, dan sate khas Lombok.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda