Untuk sate Padang asli umumnya menggunakan daging sapi, lidah, atau jeroan sapi seperti jantung, usus, dan tetelan.
Ciri khas dari sate ini adalah bumbu kuah kacangnya yang kental.
Teksturnya mirip dengan bubur, dan saat penyajian bisa ditambah irisan cabai yang banyak untuk mendapatkan.
Bahan - bahan Sate sapi bumbu padang
- Ini 1 kg dari daging sapi.
- Anda perlu 5 butir dari bawang merah.
- Siapkan 5 butir dari bawang putih.
- Ini 2 cm dari jahe,2 cm kunyit,2 cm lengkuas.
- Anda perlu dari kapulaga,jinten,ketumbar merica.
Cara MembuatSate sapi bumbu padang
- Rebus daging dalam air smpai empuk kemudian angkat.
- Terus tumis bumbu sampe wangi dan masukkan daging,daun jeruk,asam jawa....
- Setelah dirasa empuk dan meresap angkat daging,dan biarkan smpe dingin kmdian tusuk....
- Air yg tdi berbumbu masukkan tepung beras yg sudah diencerkan air sebanyak 50 ml.
Bakar di atas bara api hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu. Sate Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi, lidah, atau jeroan seperti jantung, usus, dan tetelan. Ciri khas dari Sate Padang ini adalah siraman bumbu kuah kacang kental dengan citarasa rempahnya yang khas dan ditambah dengan cabai pedas. Ada beberapa macam Sate Padang yang. Yang di mana resep rahasia bumbu sate padang ini khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit tinggi yang melegenda.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda