"Sate Daging Rempah"

Bahan - bahan "Sate Daging Rempah"

1. Ini 600 gr dari daging sapi segar.
2. Siapkan dari Daun pepaya.
3. Siapkan 1 buah dari lemon/jeruk nipis.
4. Anda perlu Tusuk dari sate.
5. Anda perlu dari Bahan yang dihaluskan :.
6. Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
7. Ini 7 buah dari bawang merah.
8. Siapkan 5 cm dari kunyit.
9. Anda perlu 1 dari s t ketumbar.
10. Anda perlu 1 dari s m gula aren/ gula kelapa.
11. Anda perlu 1,5 dari s t garam.
12. Anda perlu 3 buah dari kemiri.
13. Siapkan 1/2 dari s t pala bubuk.
14. Anda perlu dari Bumbu Rempah untuk Ungkep :.
15. Siapkan 2/3 dari bumbu halus.
16. Siapkan 1 ruas dari jahe, geprek.
17. Siapkan 2 tangkai dari serey, geprek.
18. Anda perlu 2 ruas dari lengkuas, geprek.
19. Ini 3 lembar dari daun salam.
20. Ini 2 lembar dari daun jeruk purut.
21. Anda perlu 400 ml dari air.
22. Ini dari Untuk olesan :.
23. Anda perlu 1/3 dari dari bumbu halus.
24. Siapkan 4 dari s m Kecap manis.
25. Ini 2 dari s m Kecap asin.
26. Anda perlu 1 dari s t minyak wijen.
27. Siapkan 1/4 sachet dari Royco rasa sapi.
28. Anda perlu 100 gr dari mentega untuk olesan panggangan.
29. Siapkan dari Sambal kecap :.
30. Ini 1 buah dari tomat, iris dadu kecil.
31. Anda perlu 4 dari lombok rawit, poting-potong.
32. Siapkan 3 buah dari bawang merah, iris tipis.
33. Siapkan 4 dari s m kecap manis.

Cara Membuat"Sate Daging Rempah"

1. Siapkan bahan dan bumbu serta perlengkapannya. Bersihkan daging, pilih daging tanpa lemak. remas-remas daun pepaya. Kucuri daging dengan air jeruk nipis/lemon. Campur dengan remasan daun pepaya. Diamkan 15 menit. Kemudian bersihkan..
2. Campur bumbu rempah ungkep dengan daging, tambah dengan 400 ml air, aduk rata, ungkep di atas api sedang. Saya sekitar 10 menit sudah empuk, di sesi ini jangan terlalu empuk. Siapkan bumbu olesannya..
3. Matikan kompor, Angkat dagingnya dengan garpu, potong-potong dadu semua daging. Tusuk dengan tusukan sate hingga daging habis. Kemudian rendam dalam bumbu olesan..
4. Siapkan panggangan, olesi dengan mentega, panasi di atas kompor dengan api kecil. Setelah panas, kemudian tata sate di atas panggangan, masak dan bolak balik hingga coklat tua, boleh disiram lagi dengan bumbu olesan/ kecap manis..
5. Jika sudah habis dibakar, sajikan dengan sambal kecapnya dan bersama nasi panas, opor atau bening bayam....hmmmm enak sekaliii....

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda