Resep Sate Spesial Idul Adha : Resep Bumbu Sate Daging Kambing & Sapi.
Sajian sate bumbu kacang adalah salah satu sajian makanan yang diolah dari dari daging yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat.
Selain paduan bumbu kacang yang lezat, tekstur empuk pada daging pun menjadi alasan betapa istimewanya hidangan ini.
Bahan - bahan Sate Daging Simpel Bumbu Kacang
- Siapkan 500 gr dari daging sapi, potong2 seibu jari.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Siapkan 1 sdt dari merica butiran.
- Ini 2 btr dari kemiri.
- Ini Secukupnya dari garam, gula pasir, kaldu bubuk.
- Anda perlu 1 mata asam dari jawa.
- Anda perlu 2 lbr dari daun salam.
- Anda perlu Sepotong dari lengkuas, geprek.
- Siapkan Sedikit dari minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 4 btr dari bawang merah, iris2.
- Ini 7 bh dari cabe rawit, potong kasar.
- Siapkan Secukupnya dari kecap manis.
- Ini dari Kacang tanah sangrai, giling halus (me: sambal pecel siap pake).
- Ini Secukupnya dari air (smp daging empuk).
- Ini dari Pelengkap:.
- Siapkan dari Acar mentah: ketimun, wortel, nanas, cabe rawit, bawang merah.
- Siapkan Secukupnya dari garam, gula pasir, cuka.
- Ini Sedikit dari air matang.
Cara MembuatSate Daging Simpel Bumbu Kacang
- Siapkan semua bahan. Potong2 daging seukuran ibu jari (sama kalo kita bikin sate). Haluskan bawang putih, merica butiran, kemiri, dan sedikit garam..
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum & matang bumbunya. Masukkan potongan daging, aduk2 smp bumbu rata dan daging berubah warna. Kasih air dan asam jawa, tutup wajan..
- Setelah mendidih, beri gula pasir dan kaldu bubuk. Tutup kembali tunggu smp daging empuk, jgn lupa koreksi rasanya, jk kurang asin bisa ditambah garam. Ini rasanya asin dan gurih ya...pemberian gula sedikit saja krn nanti waktu mau disajikan masih diberi kecap manis. Masak smp kuah asat..
- Selama menunggu masak dagingnya smp empuk, bikin acarnya. Potong2 dadu kecil mentimun (buang bijinya), wortel, dan nanas. Beri garam, gula pasir, cuka, dan air matang sedikit saja. Masukkan pula irisan bawang merah & cabe rawit. Aduk rata dan garam-gula larut. Incipi ya... Sisihkan..
- Setelah daging matang, cara menyajikannya: ambil kacang yg telah digiling halus/sambal kacang/sambal pecel di piring...ambil secukupnya dulu ya...masukkan daging ungkep tadi (dagingnya ambil secukupnya saja, yg akan kita santap saat itu juga), beri kecap manis secukupnya, aduk smp rata. Jika bumbu kacangnya kurang banyak bisa ditambah (smp daging terselimuti bumbu kacang). Begitu juga dgn kecapnya, tambah terus smp bumbu kacang jd pekat. Bumbu kacang ini TANPA air. Beri irisan cabe & bwg merah..
- Sajikan dgn nasi anget dan pelengkapnya: acar mentah dan kerupuk..
Sate kambing bumbu kecap merupakan jenis sate yang paling mudah ditemukan di mana-mana. Campur bumbu ulekan dengan daging kambing yg telah dicuci, simpan di dalam lemari pendingin. Lumuri ke daging kambing yang telah di tusuk ke tusukan sate. Sate Padang - Berikut ini ada cara membuat bumbu kuah merah video resep sate padang asli pariaman panjang ncc khas sajian sedap keluarga nugraha mas syukur paling Sate Padang yang disuguhkan pun sangat unik. Sate daging sapi dan lidah dibalut dengan bumbu rempah yang kental.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda