Sate Daging Klopo Sate daging sapi atau ayam yang dibalur dengan parutan kelapa yg diberi bumbu khas, menghasilkan cita rasa betbeda dengan sate kambing atau ayam pada umumnya. Dibanding sate lain, sate klopo unik karena menggunakan kelapa atau klopo dalam pembuatannya. Tusukan daging sapi atau ayam dibaluri bumbu kelapa parut gurih saat dibakar.

Bahan - bahan Sate Daging Klopo

  1. Siapkan 250 gr dari daging sapi. Lebih enak pilih yang ada lemaknya.
  2. Anda perlu 150 gr dari kelapa muda parut.
  3. Siapkan 6 siung dari bawang merah.
  4. Ini 5 siung dari bawang putih.
  5. Ini 1 sdm dari ketumbar bubuk.
  6. Siapkan 1 ruas jari dari kencur.
  7. Siapkan 1 ruas jari dari lengkuas.
  8. Anda perlu 1 jari dari kunyit.
  9. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
  10. Ini 1 sdt dari garam.
  11. Anda perlu 1 sdt dari gula.
  12. Ini 1/2 sdt dari merica bubuk.
  13. Ini dari Bahan bumbu kacang.
  14. Anda perlu 150 gr dari kc tanah.
  15. Anda perlu 3 butir dari bawang putih.
  16. Anda perlu 2 buah dari cabe merah buang biji.
  17. Ini 2 butir dari kemiri sangrai.
  18. Ini 100 ml dari air.
  19. Siapkan 3 sdm dari kecap manis.
  20. Anda perlu secukupnya dari Gula garam.

Cara MembuatSate Daging Klopo

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunir, kencur, lengkuas.
  2. Campurkan kelapa parut, daging yang sudah dipotong dadu, dan bumbu halus..
  3. Beri gula garam merica dan daun jeruk yg dicincang kasar. Lalu tusukkan pada tusuk sate..
  4. Marinasi minimal 2jam sebelum dibakar agar bumbu meresap. Saya buat malam dan paginya baru dibakar..
  5. Buat bumbu kacang.
  6. Goreng kacang tanah hingga berwarna coklat gelap sisihkan. Sesaat sebelum matikan kompor goreng bawang putih sebentar..
  7. Rebus cabe merah sebentar hingga lunak.
  8. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe merah dan kemiri..
  9. Masukkan ke pan. Beri air dan kecap manis. Bumbui gula garam..
  10. Aduk hingga mendidih. Gunakan api kecil..
  11. Sajikan bumbu kacang dengan irisan bawang merah dan cabe..

Semua doyan sate, baik sate ayam atau sate kambing. Nah sekarang Endeus mau bikin sate dengan daging sapi. ANGPOIN Kuliner wajib saat berkunjung ke Kota Pahlawan mediaurl. Sate klopo atau yang biasa disebut sate kelapa merupakan salah satu olahan sate yang berasal dari kota Surabaya jawa timur. Sate klopo ini pada umumnya terbuat dari daging sapi yang dengan ciri.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda