Sate daging Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Kisarkan kesemua bahan perap dan gaulkan bersama daging.

Bahan - bahan Sate daging

  1. Ini 700 gr dari daging lembu.
  2. Ini 200 gr dari kacang tanah (sangrai, tumbuk).
  3. Anda perlu 100 gr dari bijan (sangrai).
  4. Ini 4 biji dari bawang merah (tumbuk).
  5. Ini 3 biji dari bawang putih (tumbuk).
  6. Ini 1 biji dari buah keras / kemiri (tumbuk).
  7. Anda perlu 1 sdm dari ketumbar.
  8. Ini 1/2 sdt dari lada.
  9. Anda perlu secukupnya dari kecap abc.
  10. Ini secukupnya dari garam gula penyedap rasa.
  11. Ini dari untuk olesan bacem bawang putih + minyak masak.

Cara MembuatSate daging

  1. Cuci bersih daging bungkus dgn daun Pepaya dlm 1 jam (biar daging tak liat so lembut).
  2. Potong daging 4x4 sampai habis.
  3. Bumbu yg di tumbuk tadi campur kan dgn kacang dan kecap perap kan dlm daging dlm 1 jam kalau nk lagi lama pun tak apa lg sedap bumbu lg meresap simpan dlm peti ais.
  4. Dlm 1 jam cucuk daging di lidi dan di bakar bilal balik ketika membakar ya sambil si perap dlm sisa bumbu yg ada bakar lagi jangan lupa di olesi baceman minyak bawang putih, pandai-pandai la ya bakar saye tu tak payah di terangkan.
  5. Untuk baceman bawang putih tu 10 biji bawang putih, 1 biji buah keras/kemiri rajang halus letak dlm bekas kaca dan tambah kan minyak masak boleh tahan 2 minggu tp dlm 1 minggu berikutnya kena simpan dlm peti, baceman bawang putih ini pon boleh utk goreng nasi utk menambah ke lezatan nasi goreng utk porsi tu dear blh tambah takaran agak2 dear buat laa ya nak berapa lama simpan janji habis dlm 2 minggu ok.
  6. Hidangkan sate dgn hirisan bawang merah + cili api + kicap so apa lagi makan jee laa upss buat lauk dgn nasi putih pon sedap tau.

Ada pedagang yang mencampur sate kambingnya dengan daging sapi. Sate daging manis, menu lezat untuk santap spesial. Tak perlu ragu membuatnya dengan resep kami. Potongan daging yang benar juga mempengaruhi keempukan sate. Potongan daging yang terlalu besar akan membuat sate menjadi tidak matang sempurna, potongan daging yang terlalu kecil justru.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda