Sate Sapi Maranggi Kelembutannya dan cara memasaknya yang unik. Sate Maranggi adalah sate sapi dari daging sapi pilihan atau sate kambing yang dibumbui dengan kecap manis dan disajikan dengan sambal oncom dan uli bakar sebagai pelengkapnya tidak seperti. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi.

Bahan - bahan Sate Sapi Maranggi

  1. Anda perlu 300 gram dari daging sapi.
  2. Siapkan 3 lembar dari daun pepaya.
  3. Anda perlu dari Bumbu rendaman :.
  4. Ini 3 siung dari bawang merah.
  5. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
  6. Ini 1 sdm dari ketumbar, sangrai.
  7. Ini 1 ruas dari kencur.
  8. Siapkan 1 ruas dari jahe.
  9. Anda perlu 1 ruas dari lengkuas.
  10. Anda perlu 1 sdm dari gula merah.
  11. Siapkan 2 sdm dari minyak goreng.
  12. Ini 1 sdt dari garam.
  13. Siapkan 1 sdt dari kaldu jamur bubuk.
  14. Siapkan dari Pelengkap :.
  15. Siapkan dari Kecap manis.
  16. Anda perlu dari Tomat.
  17. Ini dari Jeruk limo.

Cara MembuatSate Sapi Maranggi

  1. Potong2 daging sesuai selera. Cuci bersih. Tiriskan. Kemudian bungkus dengan daun pepaya yang sudah di remas2. Diamkan selama 45 menit..
  2. Haluskan semua bumbu rendaman. Aduk rata..
  3. Masukkan daging yang sudah di bungkus daun pepaya ke dalam bumbu rendaman. Simpan kulkas selama 1 jam agar meresap..
  4. Tusukkan daging ke tusuk sate, bakar hingga matang. Sajikan..

Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sedapnya sate sapi yang satu ini nggak ada yang ngalahini. Di mangkuk besar, campurkan potongan daging sapi, kecap manis, bumbu halus, tutup dengan plastik. Mendengarkan resep sate Maranggi bahan sate Maranggi cara membuat sate Maranggi.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda