Padahal jika tahu cara mengolahnya yang tepat, daging kambing akan Ada beberapa tips yang dapat anda ikuti saat mengolah daging kambing agar tidak bau prengus seperti berikut ini.
Mengolah daging kambing agar empuk(Foto : Foodnetwork).
JAKARTA, iNews.id - Perayaan Idul Adha Pada momen ini, juga identik dengan makanan lezat yang terbuat dari daging kambing dan sapi.
Bahan - bahan Sate Kambing Sapi Oven + Tips agar daging empuk dan tidak bau
- Ini dari Daging kambing.
- Anda perlu dari Daging sapi.
- Anda perlu dari Daun pepaya.
- Siapkan dari Garam.
- Siapkan dari Jeruk nipis.
- Siapkan dari Bumbu Halus :.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 1/2 sdm dari ketumbar.
- Siapkan Seruas dari jahe.
- Siapkan 1 dari daun jeruk.
- Siapkan dari Lada bubuk.
- Ini 1 biji dari asam jawa.
- Ini 1/3 dari lingkaran gula jawa yang kecil.
- Siapkan dari Garam sesuai insting.
Cara MembuatSate Kambing Sapi Oven + Tips agar daging empuk dan tidak bau
- Daging yang masih mentah, beri garam dan jeruk nipis, untuk menghilangkan amis darah, dan amis dari bau kambingnya.
- Remuk2 daun pepaya, lalu bungkus daging dengan daun pepaya sekitar 30 menit, getah dari daun pepaya mengandung zat yang bisa membuat daging empuk.
- Sambil mendiamkan daging yang sedang d bungkus, buat bumbu halusnya.. Ulek ketumbar, bawang putih, jahe, gula jawa, asam jawa, daun jeruk dan garam hingga halus...
- Cuci daging setelah di bungkus daun pepaya tadi, potong kecil2 sesuai keinginan.. lalu beri bumbu yang sudah di ulek tadi.. Diamkan beberapa saat (di diami, jangan di ajak ngomong dulu dagingnya,, hihi).
- Sambil menunggu di diami, buat sambel kecap nya...
- Setelah kira2 bumbu sudah meresap, panaskan oven dengan suhu 200°C selama 10-15 Menit, sambil menunggu oven panas (jangan memanas2in tetangga y, oke skip) tusuk2 dagingnya,, maksud saya, tata dagingnya ke tusuk sate...
- Masukkan sate ke dalam oven dengan suhu 200°C selama 30 Menit dengan api atas bawah, oia saya pakai nampan dari oven untuk alas di bawahnya, agar air dari daging tidak mengotori oven, tips dari saya, jika semoat, siapkan alumunium voil untuk digunakan sebagai alas di atas besi panggang yang digunakan untuk memanggang sate nya...
- Ting! Notifikasi dari oven, tanda daging telah selesai di eksekusi.. Sate empuk siap dinikmati... Hmmm... Anak saya pun bisa makan karna lembutnya.. Silahkan mencoba...
- Versi laper, nasi sudah di acak2 + lahapin sate dengan sambel kecap...
Tips memasak daging kambing agar cepat empuk. Permasalahan kedua yang harus Anda ketahui mengenai daging kambing setelah memiliki bau prengus adalah daging kambing termasuk daging. Berikut tips mengelola dan memasak daging sapi agar tidak menimbulkan bau dan dagingnya memiliki tekstur yang lembut. Nah jika anda para penggemar daging kambing, tentunya anda ingin menyantapnya tanpa bau dan Cara Mengelola Daging Kambing Agar Empuk Dan Tidak Bau. Terutama daging kambing dan daging sapi.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda