Cara Mengolah Daging Sebelum Dimasak dan Dibumbui: Cara pertama yang bisa anda lakukan untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging sapi yang.
Rebus hati sapi bersama daun salam dan daun jeruk.
Potong-potong hati sapi dengan bentuk dadu.
Bahan - bahan Sate daging dan hati sapi
- Anda perlu 1/2 kg dari daging sapi, untuk bagiannya selera aja.. Kalau mau empuk tp masih ada sedikit lemak.. Pilih has luar..
- Siapkan 1/4 kg dari hati sapi.
- Siapkan dari Bumbu rendaman.
- Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
- Siapkan 4 sdm dari gula jawa sisir.
- Siapkan secukupnya dari Garam.
- Ini 2 sdm dari ketumbar butir.
- Anda perlu 4 lembar dari daun jeruk.
- Ini dari Kecap manis.
Cara MembuatSate daging dan hati sapi
- Daging dan hati dipotong dadu sesuai selera.
- Haluskan bumbu rendaman, campur dengan kecap manis.
- Lumuri daging sapi dan hati dengan bumbu rendaman.. Biarkan kurang lebih 1/2 jam.
- Tusuk daging dan hati, saya 1 tusuk isi 4 potong.
- Buat api dengan anglo dan arang.
- Bakar sate dengan api yang kecil, jika daging berubah warna, lumuri kembali dengan bumbu rendaman.
- Bakar kembali hingga matang.
- Sebagai pelengkap bisa diberi potongan kobis, bawang merah, tomat, dan cabe rawit.
Masak hingga daging dan hati matang dan air menyusut (jumlah kuah disesuaikan selera). Kategori sate kambing dan sate sapi yang enak adalah yang punya daging empuk dan juga paduan bumbu sate yang pas. Soal rasa memang tergantung selera Anda, namun ada teknik yang turut berperan dalam menciptakan rasa enak dari setusuk daging kambing. Tu - suk daging dan hati secara bergantian di tu ' suk sate. Sate adalah daging yang dipotong-potong dan ditusuk mengunakan tusukkan sate, lalu dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda