Sate Sapi ala Klathak Kuah Susu Daging kambing dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah untuk menghilangkan bau prengus. Untuk menambah kelezatan masakan, Anda bisa mencampur susu, sehingga memiliki citarasa gurih dan tekstur empuk. Assalamualaikum Sobatku, kali ini kita kulineran di salah satu destinasi kuliner wajib yang ada di Bandung Sob. ini kuliner unik banget. sate yang terbuat dari bagian susu sapi. nah biar gak.

Bahan - bahan Sate Sapi ala Klathak Kuah Susu

  1. Siapkan 300 gram dari daging sapi.
  2. Ini 5 sdm dari susu uht.
  3. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
  4. Anda perlu 1 siung dari bawang merah.
  5. Ini secukupnya dari Garam, lada.
  6. Anda perlu dari Bumbu oles :.
  7. Anda perlu 1 siung dari bawang putih.
  8. Ini 1 cm dari jahe.
  9. Siapkan dari Margarin.
  10. Ini 1 sdt dari kecap manis.
  11. Anda perlu dari Bahan kuah :.
  12. Ini 1 genggam dari daging giling (bisa ambil sebagian daging sapi, iris).
  13. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
  14. Siapkan 3 siung dari bawang merah.
  15. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
  16. Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
  17. Ini 1 butir dari kemiri besar.
  18. Anda perlu Sejumput dari jintan.
  19. Anda perlu Sejumput dari adas.
  20. Anda perlu 4 butir dari cengkeh.
  21. Siapkan 1 bunga dari lawang.
  22. Siapkan 1 dari asam kandis.
  23. Ini 2 lembar dari daun jeruk.
  24. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
  25. Siapkan 1 batang dari sereh.
  26. Ini secukupnya dari Garam, gula.
  27. Anda perlu Sejumput dari kaldu bubuk.
  28. Siapkan 150 ml dari susu uht.
  29. Anda perlu secukupnya dari Air.
  30. Anda perlu 1 ruas dari laos, geprek (saya ketinggalan).

Cara MembuatSate Sapi ala Klathak Kuah Susu

  1. Potong2 daging jangan terlalu besar agar cepat matangnya. Memotong daging dengan cara melintang dr serat agar empuk. Setelah itu campur dengan susu uht dan uleni hingga rata.
  2. Ulek bumbu daging, kemudian campurkan ke potongan daging tambah merica lalu uleni lagi dan biarkan sekitar 30 menit smp 1 jam agar bumbu meresap..
  3. Sementara itu kita buat kuahnya. Ulek bumbu halus yaitu bawang merah, putih, jahe, kunyit, jinten, adas, kemiri dengan garam..
  4. Tumis daging dengan sedikit minyak hingga mulai matang, sisihkan. Masukkan bumbu ulek lalu tambahkan sedikit margarin dan tumis hingga wangi. Tambahkan sedikit air lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, laos, cengkeh, asam kandis, bunga lawang, gula merah..
  5. Tambahkan susu kemudian tes rasa. Tunggu hingga mendidih sambil terus diaduk agar tdk pecah lalu matikan kompor dan tuang ke mangkok.
  6. Ambil sekitar 1 sendok sayur lalu siram2kan ke sate hingga rata. Panggang sate. Kalau saya pakenya happy call biar gampang..
  7. Sambil siapkan bumbu oles. Bawang putih dan garam disangrai lalu uleg dan tambahkan margarin, kecap dan sedikit kuah yg disiramkan tadi. Saat setengah matang, olesi dengan bumbu lalu panggang lagi hingga matang..
  8. Sajikan sate dengan siraman kuah dan taburi bawang goreng.. sedaapp.. 😘👌.

Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya. Soto Betawi Kuah Susu Ala Bango ; Kamu memerlukan Bango Kuliner Nusantara Soto Betawi. Kamu memerlukan daging sapi tanpa lemak (sy campur dengan babat, paru). Panaskan panci di atas kompor, masukkan seluruh bumbu sate ke dalamnya.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda