Sate Sapi Kelapa Kali ini kami membuat sate yang diracik dengan bumbu kelapa. Sate klopo ini menggunakan potongan daging sapi atau ayam pilihan yang kemudian dibalut KOMPAS.com / CITRA FANY SAMPARAYA Puluhan sate dengan balutan kelapa sedang dibakar. Lihat juga resep Serundeng Kelapa enak lainnya!

Bahan - bahan Sate Sapi Kelapa

  1. Ini 250 gr dari daging sapi (kalau suka lemak/gajih bisa ditambahkan).
  2. Ini 1/2 buah dari kelapa parut.
  3. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
  4. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
  5. Anda perlu 2 keping dari kemiri.
  6. Ini 1 ruas dari lengkuas.
  7. Ini secukupnya dari asem jawa , beri air, sisihkan.
  8. Ini 2 dari cabe merah.
  9. Anda perlu 1 dari cabe keriting.
  10. Anda perlu 5 dari cabe rawit (buat yg suka pedes bisa ditambah ya).
  11. Anda perlu 1 sdt dari gula pasir secukupnya.
  12. Ini secukupnya dari Garam.
  13. Ini secukupnya dari Gula merah.
  14. Siapkan dari Daun pepaya yg lebar.
  15. Ini Tusuk dari sate.

Cara MembuatSate Sapi Kelapa

  1. Potong2 dadu daging sapi agak besar, cuci bersih.
  2. Goreng kemiri, duo bawang, lengkuas dan lombok setengah matang. Haluskan (sy pake blender).
  3. Campur bumbu halus dg kelapa parut, tambahkan gula garam air asam, tes rasa. Masukkan daging, aduk sampai rata sambil diremas2 agar bumbu tercampur dan meresap ke daging..
  4. Siapkan wadah, beri alas daun pepaya yg sudah dicuci. Lalu letakkan daging dan bumbu di atas daun pepaya, diamkan kurleb 30mnt - 1 jam.
  5. Cara ini katanya bisa memgempukkan daging dg cepat. Ditutup gini ya..
  6. Setelah didiamkan, siapkan tusuk sate, tusuk satu persatu daging seperti biasa. Kalau yg suka gajih bisa ditaruh tengah sate biar sedap 😅.
  7. Siaap dibakar 😁😁 bakarnya bisa pake 2 cara, di teflon atau pake arang..
  8. Kalau pake arang, di atas arang diberi alas beberapa lapis daun pisang, lalu sate dibakar diatas daun pisang, ditutup dengan daun pisang lagi di atas sate..
  9. Kalo saya pake teflon biar ga ribet, tp butuh waktu agak lama dan harus ditutup ya (sy pake hepicall).
  10. Bolak balik sampai matang.
  11. Alhamdulillah rasanya enak, paksu juga suka. Lumayan mengobati rasa kangen masakan mbah. Selamat mencoba 😁.

Sajian yang terbuat dari daging sapi ini dapat Anda nikmati dengan potongan ketupat atau lontong atau. Gurihnya sate daging sapi lembut dan empuk dengan aroma kelapa segar dapat Anda nikmati dengan membuat sate kelapa istimewa buatan Ibu Asih ini rasanya berbeda dengan sate klopo Madura. Cara Membuat Resep Bumbu Sate - Sate kambing dan sate sapi nyantanya masih menjadi menu Sate kambing dan sate sapi sendiri merupakan salah satu jenis masakan sate yang berbahan dasar. Find menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. uploaded a photo forSate Klopo Daging Sapi Mbak Nayla. Biasanya sate terbuat dari ayam atau kambing.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda