Sate Lilit Kornet Sapi. sate lilit pake kornet sapi inspirasi chef Billy.
Lihat juga resep Sate lilit sapi, giling manual enak lainnya!
Cara Membuat Sate Lilit Daging Giling Khas Bali yang Enak dan Nikmat Cara Mengolah Daging Sebelum Dimasak: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih adalah dengan menyiapkan daging sebelum dimasak.
Bahan - bahan Sate lilit sapi, giling manual
- Ini 700 gr dari daging sapi (blm digiling).
- Anda perlu 6 sdm dari kelapa parut.
- Siapkan kotak kecil dari Es batu.
- Ini 15-20 tusuk dari sate/serai.
- Ini dari Bahan halus.
- Anda perlu 5 dari bawang putih.
- Anda perlu 8 dari bawang merah.
- Anda perlu 3-4 cm dari kunir yg sudah di bakar.
- Ini 3-4 cm dari jahe.
- Ini 2 biji dari kemiri.
- Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
- Siapkan 5 dari cabe rawit (optional).
- Anda perlu 2 dari cabe merah panjang.
- Siapkan 1 dari setengah lingkaran gula jawa ukuran sedang.
- Siapkan secukupnya dari Merica bubuk.
- Siapkan secukupnya dari Garam.
Cara MembuatSate lilit sapi, giling manual
- Potong super kecil daging sapi, jika masih agak dingin dan mengeras lebih baik..
- Blender daging yang sudah dipotong kecil2. Penggilingan sederhana pakai blender yg kecil yg biasanya untuk bumbu. Bertahap sekepal sekepal. Jika susah beri 1 es batu kotak kecil (daging yg dingin mempermudah proses penggilingan dibanding daging yg hangat)..
- Haluskan semua bahan2, pakai ulegan batu lebih menambah rasa..
- Sangrai kelapa parut sampai setengah mateng (tanpa minyak)..
- Gongso/ tumis bumbu dgn sedikit minyak sampai wangi, matikan api..
- Campurkan semua dlm wadah/baskom, daging giling manual, kelapa parut, dan bumbu halus. Pakai tangan untuk memastikan semua tercampur sempurna..
- Kepal-kepal pada tusuk sate/serai sesuai selera..
- Sate lilit siap di bakar. (Saran: dibakar pakai panggangan sate semacam di foto). Paling pas sama sambel matah..
Cara Membuat Sate Daging Sapi Cincang yang Enak dan Lezat Cara Memasak Daging Cincang: Langkah pertama yang bisa anda lakukan untuk memulai langkah diresep kali ini adalah dengan menyiapkan wajan diatas kompor yang menyala, kemudian berikan sedikit minyak kedalam wajan dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas. Ukurannya cukup besar, seperti sate lilit dari Bali. Jadi satu tusuk saja sudah bisa mengenyangkan. Anda yang ingin mencoba membuat sate buntel khas Solo, berikut ini ada resep yang bisa dipraktikkan di rumah. Jika tidak suka daging kambing, Anda bisa menggunakan daging sapi giling.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda